【威化餅干是屬于有色素的嗎】威化餅干含有色素的 。威化餅干是一種甜品點(diǎn)心，是以小麥粉（或糯米粉）、淀粉為主要原料，加入乳化劑、膨松劑等輔料，經(jīng)調(diào)粉、澆注、烘烤制成多孔狀片或造型，在片子之間或在造型中間添加糖、油脂等夾心料的兩層或多層餅干 。
威化餅干與其他餅干不同的是以小米粉(糯米粉)、淀粉為主要原料，且比精白面粉的營養(yǎng)稍高 。但威化餅中的奶油脂肪含量十分高，平均每一塊60卡路里，而且結(jié)構(gòu)密度低，不容易產(chǎn)生飽腹感 。
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