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阿膠怎么做成阿膠糕

1、將阿膠塊取出來 , 敲成細(xì)塊,打成細(xì)粉,把打好的阿膠粉放入到砂鍋中,倒入黃酒 。
2、用鏟子攪拌均勻,蓋上蓋子浸泡24小時(shí)以上 , 將所需要的配料全部清洗干凈 , 并且準(zhǔn)備好 。
【阿膠怎么做成阿膠糕】3、把放置好的阿膠用大火煮開 , 期間加入冰糖粉以及所有的配料,放到模具中,等待風(fēng)干即可 。

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