廢舊蒸格的小妙用,怎么利用筷子，妙變蒸格？_生活知道

1、怎么利用筷子,妙變蒸格?遇到尷尬時候家里蒸格壞了，分享給大家一個大廚的廚房妙招速變蒸格，太實用了。
不知道您有沒有這樣子境遇，在家里煮菜的時候，突然發現蒸格不見了。然而這個時候總不可能出去再給他買上一個吧。
遇到這種情況不要著急，今天分享一個幾十年的老大廚透露出來的秘密，讓您幾秒鐘速變蒸格小技巧。咱們趕緊來一起看看吧。
【第一】需要準備六根筷子。
遇到家里沒有蒸格的尷尬時候，您只要準備六根筷子，就能化解尷尬。這個筷子呢，您千萬不要不舍得，用完之后它還可以恢復原樣。這個時候你根本想不到吧，只要六根筷子就可以快速的變出一個蒸格來。解決您的尷尬時刻。
【第二】用繩子將筷子綁成三角形，
您需要將六根筷子分成兩組，三根一組。然后頭尾相接，交叉形成一個三角形。再用繩子將每一個交叉點給他綁牢。三角形，其實它是最為穩固的一種形狀，在這里呢，咱們要合成兩組三角形。
將筷子綁成三角形之后，它是一動也不動，扯也扯不動的。那么就一個三角形的時候呢，是擱不牢我們的蒸碗。我們需要將兩組三角形給他重疊安放在一起，其實也是利用了人多力量大的原理。
兩個三角形讓他錯落開，重疊就變成啦有規矩的六角形。
兩個三角形分開，它只是兩個單薄的三角形，起不了任何作用。但是如果把它重疊起來，它們的作用可是固不可擋。而且這個方法特別的快，只要幾秒鐘就可以搞定。在您沒有找到蒸格的時候，這個方法可以拿來試試。
【第三】將固定好的三角形放入煮鍋。
不管您是要蒸什么，您可以按照平時同樣的操作。放入煮鍋，然后將這個漂亮的筷子蒸格給他放進鍋里。
在放進去的時候，您可以一個一個放入蒸鍋，首先放入一個三角形，然后再放入另外一個三角形。記住三角形的角一定要給它錯開。讓他形成一個牢固的六角形。
看這個快速形成的筷子蒸格呢，它既好看又非常的牢固，而且使用起來特別的方便。在您用完之際，您還可以將這個綁住的繩子剪掉，讓它恢復成原來的筷子模樣。想要用的時候還可以重新操作。
【第四】放入您要蒸的菜碟，開啟蒸菜模式。
剛剛做好的筷子蒸格，它特別的牢固，而且非常的平整。不管您是要用菜碟去蒸，或者是要用碗去蒸，都非常的合適。而且還可以穩穩當當的放在上面，一點都不搖動。
怎么樣，這個方法你沒有想到吧，趕緊試試看。
以上，利用家里的筷子就能夠巧妙變成蒸格的小妙招，您學會了嗎？如果您覺得這個方法很好，很簡單，也很實用，敬請分享給你身邊的朋友和親人吧！
在過去的時候我們沒有電飯煲，那么利用筷子也能把它變成蒸格，我們把筷子鋪在蒸鍋的底部，然后再把米飯放在盆里蒸在上面，這樣就可以蒸出一鍋香噴噴的米飯。
首先把筷子放在鍋里，一根一放，放成正方形□的樣子，如果覺得不牢固就在上面再反方向的放一圈筷子，再把蒸碗這些放上去壓實再放水就可以了。
想要用筷子秒變蒸籠，我們可以將兩個筷子交叉，然后將其放入鍋中，將我們要蒸的食物放入到筷子上面，蒸熟即可

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2、蒸饅頭沒紗布用什么墊1、蒸屜抹油用毛刷子沾著熟的食用油，均勻的抹在蒸屜上，這種做法是最簡單的方法，如果沒有毛刷子可以用廚房用紙蘸著油均勻的涂抹在蒸屜上。
2、用烘焙用的油紙墊著可以把油紙剪成和饅頭大小的形狀，放在蒸屜里，放上饅頭坯子，這樣蒸出來的饅頭不粘蒸屜。
3、用玉米葉子當然玉米葉子也要洗凈晾干。平時現在一年四季都有新鮮的玉米賣，所以這種食材也是很容易找到的，用玉米葉子蒸出來的饅頭會有種特別的香味。
4、用白菜（圓白菜）葉子墊著剝下幾片白菜葉子，用清水洗凈，晾干水分，鋪在蒸屜上，然后把饅頭坯子放上去，蒸熟即可。這樣的方法蒸出來的饅頭也不會粘蒸屜。圓白菜也可以。
5、用荷葉墊著用荷葉來代替紗布蒸饅頭也是一個非常好的方法。既不粘鍋，又有種荷葉的香味。荷葉需要用清水浸泡，擦干凈。
6、用粽葉墊著每年端午節我都會自己包一些粽子，有甜的、有咸的，粽葉總會剩下一些，我就會清洗干凈，晾干以后綁好，放在陰涼處可以保存好久，蒸饅頭或者包子的時候可以放在饅頭底下墊一些，味道也非常的好。
怎樣才能不粘籠屜布：
1、饅頭蒸熟后不要急于卸屜。先把籠格上蓋揭開，繼續蒸3-5分鐘。待最上面一籠饅頭很快干結后，卸屜翻扣案板上，取下籠布。這樣，饅頭既不粘籠布，也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二籠，如果依次卸完。
2、籠布用過后要洗凈，不要留下面屑，使用前用水濕透。
3、如用鋁制蒸格，可不用籠布，可先將籠篦洗凈擦干，稍涂些食油，放上饅頭，熟后很易取出。
4、若先在鋁屜上薄薄地涂一層豆油或葷油, 蒸熟后饅頭或包子完好無損, 一點也不粘, 鋁屜也很好刷洗. 用此方法使用飯盒、電飯鍋、高壓鍋等炊具, 效果也很好。

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3、小蒸籠怎么放在鍋上蒸竹蒸籠怎么用？
1、準備一塊毛巾和一根棉繩，用棉繩把毛巾的一端扎緊。
2、用手把毛巾扭成麻花形，同時用棉繩把毛巾捆綁好。
3、鍋里放適量冷水，水面與蒸籠底面持平為宜（貼心提示：竹蒸籠蒸制食物時，鍋里加入的用水量要適量，水面以與蒸籠底面持平為宜，如果加水量過多，蒸制過程水沸騰，有可能水通過蒸籠格的孔隙溢到蒸籠布上，從而影響食物的口感）。
4、綁好的毛巾成環形放在水面上。
5、蒸籠內鋪好蒸籠布，食物放在蒸籠布上，把蒸籠架在毛巾上（貼心提示：竹蒸籠與水面之間放一塊毛巾，可以防止我們思想開小差時，忘記廚房里還蒸著的食物，即使水分燒干也不至于燒壞竹蒸籠，從而延長蒸籠的使用壽命）。
6、蓋好蒸籠蓋，開火蒸制即可。
竹蒸籠保養
1、準備一個指甲銼或木工用的紗布。
2、用指甲銼在蒸籠格的縫隙處來回摩砂，把多余的毛刺去除（貼心提示：竹蒸籠在出廠的時候已經過打磨，但是表面仍有毛刺殘留，用指甲銼和木工用的紗布把殘留毛刺打磨掉，一是美觀，二是防止在使用過程毛刺扎到手；當然，你不打磨也沒關系）。
3、再用指甲銼在蒸籠表面來回磨砂，磨掉多余的毛刺。
4、用流水把蒸籠刷洗干凈（貼心提示：打磨好的蒸籠用清水刷洗干凈，防止磨下來的毛刺殘留在蒸籠內）。
5、同樣用指甲銼在蒸籠蓋的表面來回磨砂，磨掉多余的毛刺。
6、再用流水把蒸籠蓋刷洗干凈。
7、蒸籠布分三種，一種是手工草墊。
8、用流水把草墊刷洗干凈。
9、還有一種是蒸籠紙，一種是蒸籠紗布。
竹蒸籠第一次怎么用及保養
1、鍋內放入足量冷水，淋入少許食用油。
2、草墊放在蒸屜內，把竹蒸籠放入水中。
3、蓋好蒸籠蓋，中火煮制20分鐘，注意鍋里水的變化，防止水燒干（貼心提示：用水空煮蒸籠，為的是煮掉竹子里的黃水）。
4、煮好的蒸籠取出晾干水分，蒸籠格內均勻的刷一層食用油（貼心提示：竹子是要用油保養的，蒸籠格內刷食用油，為的是竹子吸收油脂，防止霉變產生）。
5、放在日光處晾曬，讓油脂慢慢的浸入竹子內部。
竹蒸籠發霉怎么辦
1、在淘米水中浸泡一天一夜，然后用刷帚刷干凈。使用上的注意事項：避免放在潮濕的地方。請不要長時間浸水、避免陽光直射。
2、用濃鹽水浸泡一小時，可防止發霉。找一個大盆放入鹽后加水，將鹽化開后將蒸籠放進去浸泡一小時，拿出來亮干就行了。
3、用堿水擦（消毒液起不了什么太大作用，而且消毒液被竹子吸收，以后使用會有消毒液的味道，很難去除掉），放在陰涼通風處自然風干，也可以在陽光不是很充足的地方曬一下。

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4、電蒸鍋可以做什么?蒸鍋能做蛋糕
蒸鍋不僅可以清蒸食物，而且還可利用其來做蛋糕。
材料：用牛奶，雞蛋，白砂糖，植物油，低筋面粉。
方法：1、3個雞蛋蛋清蛋黃分離，用打蛋器或者三根筷子打蛋清。注意：蛋清打的時候要順著一個方向。先打兩下，放一點點鹽可以突出甜味，一勺糖都放在蛋清里，順著一個方向打，有點稠時再放一勺糖，繼續打，大約打15分鐘左右，就會將蛋清液打成奶油狀，基本是固體。這個環節比較費手勁，而且費毅力，因為需要一直不停地打。
2、蛋黃里放兩勺糖，3勺冒尖的低筋面粉，6勺牛奶都攪拌均勻。倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈。攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
3、把蒸鍋放在火上預熱一下，鍋有點熱就可以，倒入少許植物油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋。
4、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
5、用中火蒸5分鐘以后，用毛巾把過的周圍封起來，調成小火蒸20分鐘，聽到鍋里有嗞嗞嗞的聲音就可以斷火了。
6、鍋內涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深，味道很鮮軟哦!不過用蒸鍋以后蛋糕會變硬。最好當即吃掉比較美味。
電蒸鍋也叫電蒸籠，電蒸鍋是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。
功能與特點
1、電蒸鍋能均勻加熱，保持蒸鍋內溫度一致，使食物受熱均勻，不會發生夾生現象。
2、電蒸鍋采用疊層食物蒸架設計，可同時做多道菜，節省空間和時間，還可用貯存食物。
　3、電蒸鍋節能省電，30秒內出蒸氣，有自動恒溫和斷電功能。4、電蒸鍋采用防滴防漏鍋蓋設計，多功能電蒸鍋有效防止蓋頂水珠直接滴落于食物上，從而影響食物的美味。5、電蒸鍋采用進口無毒耐高溫PC透明材料，可非常直觀地觀察整個食物烹飪全過程。6、電蒸鍋采用獨立積汁盤，以便保持食物的原汁原味。7、電蒸鍋采用可移動蒸架和可移動式蒸格層，清洗非常方便。8．電蒸鍋具有各種食物清蒸、再加熱、食物快速解凍、食物高溫殺茵等功能。電蒸鍋功率一般在700W至1800W左右。電壓為220V、容量為5—20升。
小熊電蒸鍋可以用來蒸包子、餃子這些，也可以用來做蒸菜，我經常用蒸魚，也做過冬菇蒸雞，味道很鮮美。
蒸東西，煮東西。做湯都可以用
可以蒸吃的

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5、怎么才能更好地去除蒸籠上的油漬?首先我們先在盆中倒入食用堿，先用清水將食用堿融化開攪拌均勻，放入蒸格，然后倒入開水，淹沒蒸格蒸格，在浸泡半個小時。等到半個小時過去之后，我們再用百潔布將蒸格刷洗干凈，這時你會發現只要輕輕的擦一擦整個的蒸格就會變得很干凈哦！
【廢舊蒸格的小妙用,怎么利用筷子，妙變蒸格？】在蒸籠上撒上食用堿，然后燒一鍋開水，用開水沖刷蒸籠。這樣沖刷一遍之后，蒸籠上的油膩去除的也差不多了。