如何做爽口蘿卜絲,怎樣自制涼拌蘿卜絲，酸辣爽脆，開胃解饞呢？_生活知道

1、怎樣自制涼拌蘿卜絲,酸辣爽脆,開胃解饞呢?怎樣自制涼拌蘿卜絲，酸辣爽脆，開胃解饞呢？這道菜一般都是生活中常見的一道菜，不論是中餐館或是夜宵攤都有，只要是你做為一道開胃菜，做法簡單，味兒香辣爽脆，這類涼拌蘿卜的辦法主要適用于涼拌菜，簡單易學的關鍵在于味兒非常好，若想脆，切完后加鹽出水才是關鍵，下邊逐漸制做
食物：籮卜6根蒜蔥小米辣生抽醬油醋糖味精作法：一定要用紅蘿卜，拌涼菜比如做酸菜口味很好把紅蘿卜清洗切成細絲或是搓成細絲都能夠，在加適量的鹽攪拌均勻，腌漬10min出水再去調味品提前準備一個碗，添加適量的蒜泥、小米辣碎、白砂糖適量、味精、大蔥碎、辣椒粉預留
第一步鍋里耗油，油燒后倒進碗里攪拌一下在放置10min，在加適量的生抽醬油、一定要用紅蘿卜，拌涼菜比如做酸菜口味很好把紅蘿卜清洗切成細絲或是搓成細絲都能夠，清洗切成細絲或是搓成細絲都能夠，在加適量的鹽攪拌均勻，在加適量的鹽攪拌均勻，籮卜6根蒜蔥小米辣生抽醬油醋糖味精作法：一定要用紅蘿卜。
第二步拌涼菜比如做酸菜口味很好把紅蘿卜清洗切成細絲或是搓成細絲都能夠，在加適量的鹽攪拌均勻老抽王、醋、麻椒油攪拌均勻預留紅蘿卜腌之后自來水把水份擠壓，腌漬10min出水再去調味品提前準備一個碗，添加適量的蒜泥、小米辣碎、白砂糖適量、味精、大蔥碎、辣椒粉預留在放進調味品中攪拌均勻就可以
美味簡易非常脆的涼拌蘿卜絲都做好了，香辣爽口非常好吃小提示：一定要用紅蘿卜，做出來的蘿卜條口味脆爽香辣爽口也也可以用油辣子
你可以把蘿卜洗干凈切成絲兒，然后在里面倒入適量的鹽，再放入一些醋，放入一些香菜，蔥花攪拌均勻之后，再放入一些小米椒就可以吃了。
第1點半的時候應該注意放一點醋，味道非常好，第2點應該多放一些蒜，這樣味道非常的不錯，很開胃，很解饞。
一定就是先把蘿卜用水杯煮一下，然后撈出來，過水直接切成蘿卜絲之后再加上一點醬油，辣醬油就可以了。

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2、爽口蘿卜絲怎么做爽口蘿卜絲如何做1、食材：白蘿卜半個、干辣椒5個、蔥2棵、蒜2粒、肥肉50克、鹽2克、雞精2克。
2、白蘿卜去皮，斜切成片再切成粗絲。
3、干辣椒切段、蔥切段、蒜切末、肥肉切小塊。
4、鍋內加底油，下肥肉煎出油，煎成油渣狀。
5、再下蒜末、干辣椒炒香。
6、下蘿卜絲大火翻炒一分鐘。
7、最后放蔥段，調入鹽和雞精炒幾下入味。

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3、韓式爽口小菜涼拌蘿卜絲怎樣做好吃青蘿卜1個，鹽1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，蔥花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺，牛肉粉少許
1.青蘿卜用刮皮刀掛掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一層即可，然后切成5cm的絲。
2.放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿卜，使其變軟，與鹽融合，然后放置兩小時。
3.兩小時以后倒掉淹出的水，然后再將蘿卜里多余的水也擠掉一些。
4.將辣椒面放入蘿卜中，我用的是味好美的辣椒面。
5.戴上手套，充分揉搓辣椒面和蘿卜，讓兩者融合。
6.放入蔥姜蒜拌勻。
7.最后放入糖，食醋，香油，芝麻，牛肉粉拌勻即可。

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4、涼拌蘿卜絲的做法涼拌蘿卜絲的做法
涼拌蘿卜絲的做法，蘿卜味道鮮美，它可以做成各種各樣的菜肴，涼拌蘿卜絲以白蘿卜為主料的藥膳，而蘿卜絲是生活中最常見的下飯小菜，尤其是喝粥的時候，以下分享涼拌蘿卜絲的做法
涼拌蘿卜絲的做法1涼拌蘿卜絲的做法
紅蘿卜洗凈，切斷兩頭切絲備用。
香菜洗凈，切段備用。
散鹽巴腌制一分鐘后，目的去除蘿卜絲生水。(時間不要太久，這樣蘿卜絲更脆。)
再用清水清透鹽巴，清完后用手擠干紅蘿卜絲水分。
打調和：醬油三勺、醋一勺、花椒油、麻油、海椒油、味精、白糖適量。
攪拌紅蘿卜絲和香菜，倒入調和，拌好即吃。
好好吃
涼拌蘿卜絲的做法2超好吃的涼拌白蘿卜絲的做法
白蘿卜洗凈去皮切絲（手切更美味）備用
蔥，香菜切末備用
干辣椒粉芝麻攪拌均勻熱鍋加油，待油冒煙倒入攪拌備用
再熱鍋加油，到一定溫度能入花椒，熱一分鐘左右，把花椒和油澆在備好的白蘿卜絲上，
之后，放入鹽，雞精，醋，蠔油，生抽味極鮮，燙好的辣椒粉和芝麻，蔥，香菜，攪拌均勻裝盤既可，
涼拌蘿卜絲的做法3涼拌蘿卜絲的做法
準備蘿卜，鹽，味精，糖，陳醋，生抽，十三香，蔥花蒜末，盆（稍大點，后面需要搓蘿卜），一次性手套。
蘿卜切絲，正著切，不要斜著切，別問為什么，我也不知道，哈哈哈，問多了露怯
在切好的蘿卜絲上撒一層鹽，不要太多，能揉出水分就可以，如果掌握不好量，那么記著調料皆少放，不夠咱再添，可以搓開了嘗一嘗，比自己能接受的咸度再淡一點就行，因為后面還需要放生抽的。
接下來就是發揮男友力的時刻了，揉搓蘿卜絲，直到殺出大量水分，蘿卜絲變軟倒下，搓不動，不想搓的，就可以考慮請外援了
最起碼要到這種程度，喜歡更有嚼勁的可以再搓搓，然后把水倒掉。
放入蔥花蒜末，味精，糖，十三香，生抽，陳醋，辣椒油（我放的是辣椒粉，都可以），如果前面鹽放的少，可以多點生抽，鹽多了，那生抽就少點。
小涼菜完成！
涼拌蘿卜絲的做法4涼拌蘿卜絲的做法
白蘿卜胡蘿卜生姜切絲
香菜切碎辣椒切環
切絲后的白蘿卜用鹽腌制10分鐘捏去多余水分
胡蘿卜不用腌制容易染色白蘿卜
【如何做爽口蘿卜絲,怎樣自制涼拌蘿卜絲，酸辣爽脆，開胃解饞呢？】碗中碼好捏去水分的白蘿卜胡蘿卜姜絲香菜辣椒絲
熱鍋涼油放入花椒粒
待油熱后撈出花椒粒
當然你也可以不撈出花椒
但最后吃蘿卜絲的時候有可能咬到它
哎呀，吐出
熱油潑入碗中
加入適量的鹽（第一次腌制時已經放了一些，這次少放）
白糖（提鮮）白醋、香油
攪拌均勻就可
對于雞精味精我是拒絕的
您若喜歡的話可以根據自己口味加一些
裝盤即可
涼拌蘿卜絲的做法5涼拌爽口蘿卜絲的做法
青蘿卜洗凈，切去頭部和尾部。
切成薄薄的圓片狀，然后依次排開。
慢慢地切成細絲狀。(考驗刀工的時候到了，一定不要著急，小心切到手哦。)
將切好的蘿卜絲放入一個較深的盆里(方便后面的翻拌)，然后將鹽放入，用手或筷子攪拌均勻。幾分鐘蘿卜絲就會變軟，滲出汁水，不要倒掉哦。
將蒜苗洗凈切細絲。
把切好的.蒜苗放在蘿卜絲的上面。喜歡吃辣的朋友，可以在蒜苗上面加一勺干辣椒面。(因為家里有人不吃辣，所以沒放。)
將熟花生去皮和熟芝麻放入保鮮袋中，用搟面杖來回搟壓。這一步一定不能?。蝗幌鬮凍霾煥?。(如果是生花生或生芝麻，一定要放在平底鍋中小火焙熟)
這是搟壓好的狀態，小小的顆粒入口更香哦。
干辣椒切成這樣。
鍋中放油燒至微熱，放入辣椒和花椒慢慢煸炒。
煸炒的過程中千萬不要走開。當聞到香味，顏色變成這樣的時候，就趕快調成小火，將辣椒和花椒鏟出扔掉。
調大火將油燒至滾燙后立即潑到上面。
盆里加入三小勺白米醋(可根據自己的口味調整，這個量酸度適中)、少許雞精、一小勺香油和大部分花生芝麻碎，攪拌均勻。
家里如果有這個牌子的鮮味汁，可以加幾滴，味道會更好。
裝入盤中，將剩余的花生芝麻碎均勻地撒在蘿卜絲的表面。一道高顏值，健康又美味的涼拌菜就做好了。
冬天正是蘿卜大量上市的季節，這個時候的蘿卜，口感特別脆爽，味道也特別清甜，俗話說：“冬吃涼拌，夏吃姜，不用醫生開藥方” ，所以這個季節多吃蘿卜對身體特別有益。
【涼拌蘿卜絲】食材：紅皮蘿卜1個、香菜1棵、大蒜2瓣、白糖3-4勺、生抽1炒勺、香醋半炒勺、香油2勺。
1、蘿卜洗干凈，把根須和頭尾切掉，先切成薄片，然后改刀把蘿卜切成細絲，蘿卜絲的大小不重要，均勻就好。
2、把切好的蘿卜絲放入盆中，放入3-4 勺白糖，然后用手抓拌均勻，腌制20分鐘，把蘿卜的水腌制出來，用以去除蘿卜的生澀味道。
3、腌制蘿卜的時候準備調料，把大蒜拍碎剁成蒜末、香菜清洗干凈切成小段，然后把它們裝盤備用。
4、蘿卜絲腌制好后，把里邊的水倒掉，然后用涼開水清洗一下，這樣可以減少甜味，同時把腌制出來的生澀水分洗掉，然后撈出來把水分擠干，盡量把水擠干，水分擠干的蘿卜絲才能充分的吸收調料味道。
5、把擠干水分的蘿卜絲放入盆中，依次放入大蒜末、白糖3-4勺、生抽1炒勺、香醋半炒勺、香油2小勺，最后撒上香菜段。
6、所有的調料放完后，用手給它充分地攪拌均勻，涼拌菜最好用手拌，用手拌得比較均勻，也比較入味。
7、把攪拌均勻的蘿卜絲盛入盤中，靜置一會兒就可以上桌開吃啦！
涼拌蘿卜做法如下：
【步驟一】：蘿卜洗干凈，把根須和頭尾切掉，先切成薄片，然后改刀把蘿卜切成細絲，蘿卜絲的大小不重要，均勻就好。
【步驟二】：把切好的蘿卜絲放入盆中，放入3-4勺白糖，然后用手抓拌均勻，腌制20分鐘，把蘿卜的水腌制出來，用以去除蘿卜的生澀味道。
【步驟三】：腌制蘿卜的時候準備調料，把大蒜拍碎剁成蒜末、香菜清洗干凈切成小段，然后把它們裝盤備用。
【步驟四】：蘿卜絲腌制好后，把里邊的水倒掉，然后用涼開水清洗一下，這樣可以減少甜味，同時把腌制出來的生澀水分洗掉，然后撈出來把水分擠干，盡量把水擠干，水分擠干的蘿卜絲才能充分的吸收調料味道。
【步驟五】：把擠干水分的蘿卜絲放入盆中，依次放入大蒜末、白糖3-4勺、生抽1炒勺、香醋半炒勺、香油2小勺，最后撒上香菜段。
【步驟六】：所有的調料放完后，用手給它充分地攪拌均勻，涼拌菜最好用手拌，用手拌得比較均勻，也比較入味。
【步驟七】：把攪拌均勻的蘿卜絲盛入盤中，靜置一會兒就可以上桌開吃啦。

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5、涼拌蘿卜絲怎么做,清香爽口,去火開胃呢?涼拌蘿卜絲怎么做，清香爽口，去火開胃呢？這脆生生的心里美蘿卜，去火、換氣、降血脂的實際效果尤其好，還含有豐富的胡蘿卜素及原花青素，多為拌涼菜服用，非常的可口，不但口感酸甜可口，健脾開胃提味，還特合適逢年過節期內清腸道，更適合老人吃，降低血脂，降血脂呢。
團圓飯無需忙， 5min做一道爽口菜，切一切就可以了，甜酸健脾開胃解油膩。現在我把這道“拌涼菜蘿卜絲”的做法送給你們，喜歡的朋友能夠對著菜譜做起來，給家人一道美味可口，給家人一份關懷！【拌涼菜蘿卜絲】食物：心里美蘿卜、朝天椒、花椒、醋、鹽、白砂糖、味精。
第一步提前準備1個心里美蘿卜，2根香萊，4根辣椒干，少許花椒，這種食物整整拌了一大盤。蘿卜沖干凈，去頭去尾，削掉最外層的帶皮兒，實際上保存一些皮味兒也很好吃，先切成2半，隨后切成片狀，用擦絲器擦成細絲也可以的。
第二步蘿卜切成細條，放進清水中浸泡一會兒，再撈起來控掉水份，蘿卜泡浸過后再拌涼菜，吃起來口感更爽脆。辣椒干切成段，鍋中加少許油，放進花椒文火炸香，并把滾油倒進辣椒干中，激出香氣，香萊清洗切成長段。
第三步蘿卜絲控掉水份，放進盆里，添加香萊，鹽，白砂糖，味精，白米醋，家里沒有白米醋用米醋替代就可以。把做好的花椒辣椒油，倒進蘿卜絲中，最好是再加點熟芝麻，攪拌均勻。
我裝菜的盆有點小，挪到到大點的容器中，混和用筷子攪拌均勻，再盛入菜盤中。這菜簡易一拌就可以吃完，非常的可口，甜滋滋誘惑胃口，佐粥或是下酒菜，當餐前開胃小菜，都很不錯。
首先把白蘿卜清洗干凈，然后擦成絲，加入適量的鹽，把里面的水分殺出來，然后清洗干凈，再擠干水分放入盆中，再加入適量的蒜末，蔥末，鹽，雞精，生抽，白糖，陳醋，辣椒油，攪拌起來非常好吃的涼拌蘿卜絲就做好了。
涼拌蘿卜絲怎么做，清香爽口，去火開胃呢？白蘿卜切細絲，撒上幾小勺鹽腌制，加入油辣子，生抽，醋，糖，香油，味精，鹽，香菜和蔥花，按順時針或逆時針方向旋轉拌勻。
胡蘿卜擦成絲兒，然后調一個料汁，準備一只碗，今天放入生抽，蠔油，味精，辣椒油，香油，食用油，食鹽，然后倒在胡蘿卜里面攪拌均勻就可以了。