奶油打發(fā)過頭能做冰淇淋 ， 味道會更甜更膩 。
主料：2個雞蛋黃、淡奶油 。
配料：60克白糖、200毫升牛奶 。
步驟：
1、準(zhǔn)備好牛奶，淡奶油，蛋黃和糖 。
2、把蛋黃打散，放入不銹鋼的盆中，加入白糖均勻融化 。
3、融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色 。
4、牛奶倒在鍋中加熱，快要煮沸時(shí)關(guān)火 。
5、然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入 ， 邊倒邊攪拌 。
【奶油打發(fā)過頭了能做冰淇淋嗎】6、淡奶油打成6分發(fā) ， 把調(diào)好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中，攪拌均勻 。
7、攪拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中 。
8、按鍵，紅色攪拌一分鐘以后 ， 然后在按一下指示燈，指示燈顯示綠色 。
9、變成綠色以后連機(jī)一起放進(jìn)冰箱冷凍 。待綠燈閃爍熄滅時(shí)，即可證明冰淇淋制作完成 。
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