1、吉林白城特產美食 吉林白城特產美食
白城，春可見遼闊草原萬馬奔騰，夏可觀藍天碧水仙鶴飛舞，秋可聽茫茫蘆葦百鳥啼鳴，冬可賞千里雪原冰上捕魚 。煙波浩渺的水泊沼澤，連綿起伏的`蘆葦海 ， 禽鳥嬉戲的百鳥樂園，銀裝素裹的北國風光，淳樸濃郁的民族風情 ， 歷史悠久的遺跡文化，構成了白城特有的生態、人文景觀 。以下我整理了吉林白城特產美食，歡迎閱讀與收藏 。
1、楊麻子大餅
楊麻子大餅清光緒末年，河北撫寧楊玉田攜家逃荒落戶于吉林洮南府，為養家糊口，以擺攤烙餅為生，因技藝獨特 ， 餅香誘人，受到了當時督軍吳俊升的偏愛，又因楊老先生幼患天花，面有微麻，故稱為楊麻子大餅 。
2、紅扒豬手
紅扒豬手是吉林傳統風味菜肴之一，此菜豬手經烤、炸、燒等烹調方法制成 ， 色澤紅亮，軟爛脫骨，柔韌醇香，濃而不膩 。
3、南國梨
南果梨，黃里透紅 ， 糖分高 ， 色酸豐富，酸甜適度，果肉鮮嫩，果味豐滿 ， 芳香濃郁 。
4、酸菜白肉
酸菜白肉東北人家里，有兩樣東西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石頭 。貧苦人家如此，豪門富戶也如此 。當年張作霖的大帥府配有七八口酸菜缸，可往往還是不夠吃 。張大帥的兒子，亦即張學良的弟弟張學思少將，官拜解放軍海軍參謀長，酸菜和中國人比較親，山南海北都能見到它的身影 。四川佳肴酸菜魚 ， 所用酸菜即其一 。這是一種黃綠色酸菜 ， 其原料為葉用芥菜，學名筍殼青菜 ， 十字花科，兩年生，在東北人眼里顯得遙遠、陌生、神秘、物以稀為貴、上飯店吃為尊 。
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2、白城特產 白城有如下九大特產1、洮南辣椒：在洮南的多個鄉鎮里，一望無垠的綠色田地中生長的是“個性勁爆”的辣椒 。辣椒產業已經成為洮南市的特色產業，“富市強鄉裕民”的帶頭產業 。洮南市地處中溫帶大陸性季風氣候區 。其特點是晝夜溫差大，季節性強 ， 春季干旱多風少雨 ， 冬季漫長寒冷少雪 。年平均氣溫4.8℃，年平均日照為3005小時，適宜種植辣椒 。自古以來，洮南就有種植辣椒的習慣，辣椒作為商品已有近百年的生產加工歷史 。洮南辣椒果形為長羊角形和長錐形，個頭均勻、皮質厚，平均單果干重為3.0-3.5克，鮮紅褐色，有光澤 。
2、草原紅牛肉：通榆中國草原紅牛為通榆縣三家子種牛繁育場培育的中國第一個肉乳兼用型優良品種 ， 是草原地區大有發展前途的優良牛種 。1981年5月 ， 郵電部曾發行特種郵票介紹該品種牛 。通榆中國草原紅牛肉鮮嫩可口 ， 風味獨特 ， 營養價值極高，被譽為“草原紅珍珠” 。通榆中國草原紅牛肉呈鮮紅色有光澤，橫切面大理石花紋明顯，脂肪呈白色或乳白色，纖維清晰，有堅韌性，肉外表面微干或潮濕，不粘手，切面濕潤，指壓后凹陷立即恢復，具有鮮香的氣味，無臭味，無異味，煮沸后肉湯澄清，脂肪團聚于表面，具有香味 。肉質細嫩多汁，鮮美適口，營養豐富 。經測定，牛肉中粗蛋白含量19—22%，粗脂肪4—5% 。
3、鎮賚大米：鎮賚縣位于吉林省西北部 ， 東依嫩江 ， 南靠洮兒河 ， 嫩江是全國僅有的兩條無污染河流之一 。這里水草豐茂，沃土藍天，沒有任何污染，滔滔的嫩江水碧波蕩漾澆灌著萬畝良田 。這里盛產的嫩江灣大米，米粒皎瑩如玉，氣味醇正芳香，富含多種氨基酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素 ， 長期食用可起到醫療保健作用 。有真空包裝和精品盒包裝等七種產品 。鎮賚縣域內有世界典型的吉林省最大的濕地類型，保留地30萬公頃，鳥類17目55科295種 。是生產綠色食品最理想產地 。特點一：顆粒飽滿 ， 質地堅硬色澤清白透明 。二：飯粒油亮 ， 香味濃郁 。三：蒸煮后出飯率高，粘性較小 ， 米質較脆 。四：有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質五：橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的 。六：東北大米，都是長粒型的 ， 直鏈淀粉含量高 ， 好吃 ， 有香味，不回生 。
4、白城油葵：白城油葵籽粒飽滿 ， 果皮黑色 ， 有光澤 ， 硬度適中 。粒形為長卵形或卵圓形 ， 在收獲、晾曬、清選和運輸等過程中不易破損 。理化指標：水分（%）≤12.0 ， 雜質（%）≤2.0，子仁率（%）≥70.0，子實含油率（%）≥40.0 。主要有白葵雜六號、赤葵雜二號等適合在白城種植的油葵優良品種，立地條件：土壤類型為風沙土、淡黑鈣土、礫石底黑土 。土壤有機質含量為1.28%至3.4%，pH值為7.0至8.8 。
5、白城甘草：白城甘草為豆科—蝶形花亞科—甘草屬植物的根及根莖，具有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥的功能 。甘草中的主要成分為三萜類，其中甘草酸是甘草中的主要生理活性成分，是一種五環三萜類化合物中重要的單體活性成分，具有很強的藥理活性 。甘草酸具有高甜度、低熱能、氣泡性和溶血作用低、安全無毒和較強的醫療保健功效，在食品、化妝品等工業中廣泛應用 。
【白城特產有哪些,吉林白城特產美食】 6、洮南萬寶粉絲：萬寶鄉位于洮南市西北部，幅員面積94平方公里，所轄10個行政村、13個自然屯，擁有耕地4203公頃，農業人口9209口人 。農業以種植玉米、土豆為主，鄉村企業以粉條加工業為主 。鄉黨委、政府一直把粉條加工業作為富民強鄉的重要產業，抓技改，保原料，闖市場，使粉條產業不斷地發展壯大，逐步發展成為全鄉特色產業、支柱產業和致富產業 。全鄉現有粉坊211個 ， 擁有固定資產1300萬元 ， 技術力量雄厚、機械設備先進 。具有年加工粉條1萬噸、粉絲2千噸的生產能力 。1999年、2001年 ， 所生產的粉條、粉絲在長春舉辦的中國國際農業·食品博覽(交易)會上獲得金獎 。
7、洮南香酒：洮南香酒 ， 吉林省洮南市特產，中國國家地理標志產品 。據《洮南文史資料》記載，1960年，洮南制酒廠長石明德帶領技術人員研究“東海涌”燒鍋古代釀酒工藝 。一日中午休憩，夢古人造酒，一老翁似曾相識，攜兩三小童，以蘋果香梨為窖泥 ， 接酒邀其品，只覺酒香撲鼻，醒后仍覺口有余香，造酒一幕歷歷清晰如在眼前 。遂召集酒廠其他廠長、技術人員研究改造工藝窖泥，大家都認為方法可行 。投入改造后當年產出的新酒即酒氣芬芳、香氣四溢 。時有“隔壁飲酒千家醉，雨后開瓶十里香”之美譽，遂取地名“洮南”及其酒“香”的特點名為“洮南香酒” 。
8、科爾沁小米：科爾沁小米，洮南市生產，本品選用無污染、無公害綠色天然的林網內種植的優良禾谷 。采用環保包裝，紙袋包裝，凈含量1000克 。此米黃色，含鈣、磷、鐵、VA、VC等人體必須的8種氨基酸，長期食用增強記憶力 ， 養胃安神 。
9、福順辣椒：福順辣椒 ， 吉林省白城市特產 ， 該辣椒聞名遐邇 。龜頂紅、天升、富強、天宇3號等名優辣椒品種以高維生素、高紅色素倍受國內外客商的青睞 。福順鎮位于吉林省洮南市中部，耕地面積只有1.4萬公頃，人口達3.6萬多人 。就是這樣這一個鎮，在不到10年的時間里，該鎮所種植銷售的紅辣椒已揚名全國，其加工產品遠銷美國、加拿大、日本和韓國，與全國27個省市自治區有著紅辣椒貿易往來 。
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3、白城特產有哪些白城特產有南國梨、馬氏甘草茶、速凍甜粘玉米、白城綠豆、白城油葵 。南國梨有梨中之王的美譽 。馬氏甘草茶以上等的甘草根、莖和嫩葉作為原料精制而成 。速凍甜粘玉米果皮柔嫩，味道可口 。白城綠豆粒大厚實、顆粒飽滿等明顯特點 。白城油葵籽粒飽
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4、白城有哪些特產白城有什么特產1、洮南辣椒：在洮南的多個鄉鎮里，一望無垠的綠色田地中生長的是“個性勁爆”的辣椒 。辣椒產業已經成為洮南市的特色產業，“富市強鄉裕民”的帶頭產業 。1999~2002年，洮南辣椒連續4年被吉林省0評為“吉林名牌農產品”，并獲得“北京國際農業食品博覽會金獎” 。洮南市也先后被命名為“中國辣椒之鄉”、“中國辣椒第一市” 。
2、草原紅牛肉：通榆中國草原紅牛肉申請地理標志產品保護工作，國家質量監督檢驗檢疫總局組織專家通過審定 。通榆中國草原紅牛肉申請國家地理標志產品保護工作發起于2008年，是由通榆縣人民0牽頭，與通榆縣質量技術監督局、通榆縣畜牧業管理局和通榆縣三家子種牛繁育場等單位組成申報領導小組，共同協調組織進行的通榆中國草原紅牛肉地理標志產品保護申報工作 。在與國家質量監督檢驗檢疫總局多次協調與修改文件后，終于在2010年12月10日以143號公告向社會公布，同意受理通榆中國草原紅牛肉地理標志產品保護申請，在兩個月公示期內沒有異議 。公示期過后，國家質量監督檢驗檢疫總局立即邀請相關專家進行審核 。經過專家組的審定 ， 最后確定通過了通榆縣人民0提出的通榆中國草原紅牛肉申請地理標志產品保護請求 。
3、白城油葵籽粒飽滿，果皮黑色 ， 有光澤，硬度適中 。粒形為長卵形或卵圓形，在收獲、晾曬、清選和運輸等過程中不易破損 。
4、白城甘草白城甘草產地范圍為吉林省白城市所轄的洮北區、大安市、洮南市、鎮賚縣和通榆縣等5個縣（市、區）的現轄行政區域 。
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5、白城特產有什么 白城特產有哪些1、洮南辣椒，吉林省洮南市特產，中國地理標志產品 。
2、黑水西瓜是吉林省洮南市的一個地方特產 。由于光溫充足，地下水質優良，使黑水西瓜具有個大皮薄、沙瓤爽口的特點 。黑水西瓜歷史悠久，早在百年前便是清朝宮廷貢品，70年代初曾作為國宴用品進入中南海，贏得“中南海消署佳品”的美譽 。
3、洮南綠豆，吉林省洮南市特產 。是一種食材 。
4、白城綠豆 ， 吉林省白城市特產 。白城市種植綠豆歷史悠久，被譽為“綠豆之都” 。所產綠豆品質優異，2007年被批準為白城地理標志產品 。
5、楊麻子大餅的前身是洮南楊麻子大餅鋪 ， 后走出洮南先后在吉林市、長春市開辦了楊麻子大餅酒店 。
6、南果梨：是全國十大名優梨之一 ， 白城是它的第二故鄉，沙土、熱量、光照、晝夜溫差和充足的地下水使它品質更優，色澤更艷，入口消融 ， 堪稱干寒地區第一果 。
