1、每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化，較為合適 。不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔 。
【一天吃四個雞蛋夠嗎】2、雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源 ， 還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質 。一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質最高的 。
3、雞蛋的烹調方式無非就是煎、炒、蒸、煮，由于雞蛋本身含有較高的脂肪，再經過油脂的烹制，不僅大大降低了雞蛋的營養價值，還使人們在食用的過程中增加了脂肪的攝入量，因此不建議過多食用煎、炒烹制的雞蛋 。
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