1、青椒洗凈，切成絲，再切成碎末
2、熱鍋加入適量花生油 ， 燒至6--7成熱
3、加入蔥花爆香
4、加入豆扁子翻炒
5、在加入適量清水 ， 把豆扁子炒熟炒透
6、加入適量食鹽和青椒碎，繼續(xù)翻炒
【豆扁子的做法】7、翻炒均勻1---2分鐘即可出鍋
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