1、沙：取廢木（紅盒可以）或磨損的鐵（木）桶，濕沙子鋪在底部2-3英寸厚 ， 完整的嫩芽上翹安排在一箱（桶）和濕沙，然后另一部分拍實，濕沙掩埋2-3英寸，然后放在黑暗，通風良好的地方 。用這種方法，可存儲30 - 50天或長達兩個月以上，且竹子的竹筍保鮮更好 。
【冬筍吃不完的該怎么保存】2、密封貯存法：取沿口瓶或完成了兵馬俑鍋或罐，將有竹無破損芽葉成并覆蓋嘴雙層塑料薄膜扎緊，或采取密閉塑料袋 ， 竹后加載條緊緊地拍攝 。此方法還可以環繞20-30天 。
3、蒸法：洗凈冬筍去皮，去了一半了一大截，放蒸鍋蒸熟或放一盆水，煮至經過五，六成熟撈起，攤放在籃子里，掛在通風，可新鮮的1-2周 。此方法適用于破損冬筍或準備近期食用竹筍的保鮮 。
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