1、做法一
【泰國香米煮飯用水標準】(1)將香米放入電飯鍋后按香米量加水 。(1杯香米加1.2至1.5杯清水) 。
(2)在煮飯過程中,注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒,以保持香味 。
2、做法二
(1)先用清水泡半小時再煮 , 煮飯之前點幾滴油 。
(2)泰國香米很吸水,不用按1:1.5的比例煮,水只要過了米的面上就可以了 。
(3)電飯煲上的開關從煮飯剛跳到保溫時 , 關掉電源 , 打開鍋蓋讓蒸汽跑掉一些(不打開也行 , 可能影響口感),再蓋上蓋子悶一會,鍋底的一層米飯就和上面的融為一體 , 這時候就不用擔心粘鍋了 。
