面粉從哪里來的_生活經驗

面粉是由小麥磨成的粉狀物。
按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。
面粉是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
【面粉從哪里來的】面粉顏色將直接影響面包的顏色，越近麥粒粉心部分的顏色則越白，面粉品質則好。不可以用漂白劑漂白，過度漂白，顏色為死白灰色。對于制作硬式面包，面粉顏色并不重要。