1、天津有哪些享譽中外的老字號?1、桂發祥 創辦于1937年
桂發祥起源于1937年，由范桂才和范桂林兄弟始創 。當時，他們在天津大沽南路各開了一間麻花店“貴發祥”和“貴發成”，特色是制作的麻花中都夾有一根由桃仁、青梅、桂花等十幾種配料組成的什錦酥條 。1956年實行公私合營時，兩店合并，取主要調料“桂花”之“桂”，更名為“桂發祥麻花店” 。
特色推薦：糕干、麻花、小八件 。
2、桂順齋 創辦于1924年
桂順齋 ， 以經營各式清真糕點而聞名，是回族人劉珍于1924年始創 。京劇大師馬連良、相聲泰斗馬三立等，當年都曾是桂順齋糕點的常客 。
特色推薦：白皮兒點心、薩其馬、八件兒 。
3、正興德 創辦于1738年
正興德茶莊創辦于1738年（清乾隆三年），至今已有260余年歷史 ， 初期名為“正興號”茶莊，清咸豐七年（1857年）改名為“正興德茶莊”，因其創始人系回族，信奉伊斯蘭教，故“正興德”為清真茶莊 。
特色推薦：龍井、毛尖、碧螺春 。
4、正陽春烤鴨 創辦于1862年
天津烤鴨店原名“正陽春鴨子樓”，始建于1862年 。1935年 ， 正陽春在熱鬧繁華的勸業場附近開業 ， 因正門朝陽而取名 。多少年來 ， 正陽春以獨特的掛爐烤鴨聞名 。
特色推薦：烤鴨、鴨油包、芥末鴨掌 。
5、大福來 創辦于清光緒年間
創于清光緒年間的大福來，絕對是天津鍋巴菜里的佼佼者，時至今日，趕上上班的日子想吃上一碗大福來鍋巴菜都要早早出門做好排隊的準備！來一碗鍋巴菜配上一個燒餅 ， 每天喚醒你的不是夢想 ， 是天津的早飯！
特色推薦：鍋巴菜、老豆腐、牛肉燒餅 。
1、桂發祥 創辦于1937年
桂發祥起源于1937年，由范桂才和范桂林兄弟始創 。當時，他們在天津大沽南路各開了一間麻花店“貴發祥”和“貴發成” ， 特色是制作的麻花中都夾有一根由桃仁、青梅、桂花等十幾種配料組成的什錦酥條 。1956年實行公私合營時，兩店合并，取主要調料“桂花”之“桂”，更名為“桂發祥麻花店” 。
特色推薦：糕干、麻花、小八件 。
2、桂順齋 創辦于1924年
桂順齋，以經營各式清真糕點而聞名，是回族人劉珍于1924年始創 。京劇大師馬連良、相聲泰斗馬三立等 ， 當年都曾是桂順齋糕點的常客 。
特色推薦：白皮兒點心、薩其馬、八件兒 。
3、正興德 創辦于1738年
正興德茶莊創辦于1738年（清乾隆三年），至今已有260余年歷史，初期名為“正興號”茶莊，清咸豐七年（1857年）改名為“正興德茶莊”，因其創始人系回族 ， 信奉伊斯蘭教，故“正興德”為清真茶莊 。
特色推薦：龍井、毛尖、碧螺春 。
4、正陽春烤鴨 創辦于1862年
天津烤鴨店原名“正陽春鴨子樓”，始建于1862年 。1935年，正陽春在熱鬧繁華的勸業場附近開業，因正門朝陽而取名 。多少年來，正陽春以獨特的掛爐烤鴨聞名 。
特色推薦：烤鴨、鴨油包、芥末鴨掌 。
5、大福來 創辦于清光緒年間
創于清光緒年間的大福來，絕對是天津鍋巴菜里的佼佼者 ， 時至今日，趕上上班的日子想吃上一碗大福來鍋巴菜都要早早出門做好排隊的準備！來一碗鍋巴菜配上一個燒餅，每天喚醒你的不是夢想，是天津的早飯！
特色推薦：鍋巴菜、老豆腐、牛肉燒餅
狗不理包子，十八街麻花，四遠香，桂發祥，桂順齋，耳朵眼炸糕 。
天津的老字號有桂發祥，桂順齋，正興德，大福來，正陽春烤鴨
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2、天津的糕點,天津四季的點心分別有哪些?天津四季點心香
天津與北京近在咫尺 ， 天津糕點除了保留幾樣傳統的地方風味外 ， 大多承襲了京式滋味 。清咸豐初年，天津老城戶部街開辦了祥德齋 ， 從此為人們帶來了精制的美味糕點 。盡管如此，“糕點店”之名直到民國初年才逐漸在天津叫響 。隨著工商業的進步，三德元、桂順齋等名店也相繼開業 。一年四季 ， 店鋪里的京八件兒、薩其馬、蜜麻花、蜜供、核桃酥、杏仁酥、槽子糕、狀元餅等，應時到節，品種繁多 ， 可謂集美食之精粹 。
春暖花開后，初夏應時的玫瑰花餅、藤蘿花餅因受花期所限，所以素來名貴 。相傳，鮮花餅已有300多年的歷史了，清康熙時代便是御膳糕點 。乾隆皇帝也偏好鮮玫瑰花餅，并曾降旨稱用鮮玫瑰餅祭神不必再奏請 。《燕京歲時記》中記載：“四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅 。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅 。皆應時之食物也 。”鮮花點心既美似如花的少女，又為人們帶來大自然的芬芳 。
可以說，祥德齋所制鮮花餅算得上首屈一指 。
晚清時，家住天津老城北門里的陳姓人開了個小小的元宵攤子維持生計，他為人實在 ， 元宵餡大味好，逐漸賣出了名氣 。到了咸豐五年（1855），他有了一定的本錢積累，于是在戶部街開了家前店后廠式的糕點鋪，起名祥德齋 。祥德齋點心用料考究 ， 制作精細 ， 風味獨特 ， 名聲大振 。隨著生意的興隆，祥德齋原來在戶部街的總店已難以招架盈門的顧客，于是遷址北馬路龍亭西箭道口，此處正是乾隆下江南曾停轎歇腳的地方 。與此同時，祥德齋又相繼開辦了4家分店 。
祥德齋糕點格外注重品質，所用香油自磨，江米自碾，果料自?。?許多原料均采自原產地，確保新鮮、純正；投料方面也毫不馬虎；在加工過程中嚴守規格，分量十足 。
為了做好鮮花餅，祥德齋煞費苦心，一入夏便在門外豎起了“收買鮮藤蘿花”的牌子 。同時，他們還長期包購下天津城西名園水西莊的藤蘿花，提早購足備用 ， 讓食客大享口服 。祥德齋的鮮花餅以鮮花瓣為做餡主料，蜜餞過后的花餡或再佐以百果餡等 ， 用白面酥皮包制烘焙，點心熟后在餅面上撒鮮花瓣，香氣淡雅綿長，別說吃，食客們也許只要聞一聞就會心醉的 。此外，五毒餅、雄黃餅、云片糕、薄荷糕、烏梅糕等節令品種也保證齊全，博得了食客們的交口稱贊 。
天津人不僅很愛吃京八件兒 ， 薩其馬也同樣大受歡迎 。秋冬季大量上市的薩其馬，其名字在滿語中本是“堆集美味點心”之意 。它講究用蛋黃和面 ， 然后切成細面條 。面條用文火、清油慢慢炸熟 ， 再用由砂糖、蜂蜜所制的糖漿粘堆成塊，同時配上葡萄干、青梅、瓜子仁等小料，色香味無不叫絕 。
夏季，天津人喜歡吃綠豆糕、烏梅糕、涼團、云片糕等應時節的點心 。中秋將至之時 ， 大小店鋪會提早為人們備下可口的月餅 。老天津人喜歡吃糖餡的提漿月餅、麻餅月餅、白皮月餅等 。顧客還可根據特殊需要向店家訂做幾斤重的特大月餅 。
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3、天津好吃的點心店?作為土生土長的天津銀，那些有歷史的老牌糕點店是老天津人最愛不釋手的 。還有年輕的90后00后偏愛的各種新式西點店 。下面我就給大家介紹 。
推薦：桂順齋
地址： 榮業大街食品街C座7號***南市食品街西街***
電話： 022-58632025
老字號的桂順齋是很多老天津祖孫幾代人都熟悉的糕點品牌 。歷史悠久還是天津糕點界的金字招牌 。來天津的游客不帶兩盒桂順齋的糕點都不算來過天津 。
推薦：大橋道糕點
地址： 萬新村天山路與香山道交口***香山道口***
電話： 022-84705085
大橋道是老牌子的食品牌子了 。湯圓、面食、冰棍兒、糕點，都是它的特色 。外第人不知道大橋道不要緊，做為一個天津人如果不知道大橋道那就等于白活了 。
推薦：桂發祥
地址： 大沽南路566號***利民道口***
電話： 022-28309298
桂發祥的麻花是天津一絕 。麻花也是天津土生土長的特產 。不論到哪只要你把桂發祥的麻花往那一放，就知道你去過天津了 。
推薦：欣樂糕點
地址： 榮業大街32號增1號新世界花園底商***永安醫院對面***
電話： 022-27349233
欣樂糕點并不是 *** 型別的糕點品牌 。但是依然很有市場 。逢年過節欣樂糕點門口基本都有黃牛賣號 。就是那么火爆 。味道也是相當贊的 。料足實惠，價格公道 。老天津人沒有一個不喜歡的 。
推薦：起士林
地址： 光榮道與丁字沽三號路交叉口風貌里小區底商
電話： 022-26555546
起士林就不用解釋了，著名才女張愛玲就喜歡吃起士林的西餐 。起士林的西式糕點更是達到了一個很難逾越的水準 。
推薦：四遠香糕點
地址： 長江道36號***華山醫院向西50米***
電話： 022-27462937
四遠香糕點走的是親民實惠的路線，而且恨接地氣 。很多老天津人專門喜歡這個味兒 。
推薦：冠生園
地址： 營口道150號***近貴州路***
電話： 022-23043558 022-27834991
冠生園創建于1915年 ， 已有101年的歷史 。是老字號企業 。冠生園還是馳名商標 。80、90后父母那一代人基本都是這個牌子的粉絲 。
推薦：好利來
地址： 大沽南路恒華大廈對面***地鐵口旁***
電話： 022-83815003
好利來是一家年輕的企業 ， 1992年9月在蘭州誕生 。因其以時尚的造型和口味受到很多年輕新人類的喜愛 。
推薦：巴黎貝甜
地址： 密云路熙悅匯一樓
電話： 022-87808668
法國甜品的代表品牌 。很多年輕人戲稱它為“巴黎倍兒甜” 。烘培的方式和面包的口味更討得年輕人的喜愛 。
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4、天津正宗老味糕點哪里可以買到一方水土的力量我們是可以感受到的 ， 天津人在吃上面可一點也不含糊，天津好吃的糕點還是很多的，哪里才能買到正宗好吃的糕點？這對我們初次來天津游玩的伙伴犯難了，下面介紹的這幾家店的糕點還是很不錯的，大家要記得去打卡哦！
要說介天津的傳統糕點肯定離不開桂順齋這個名字 。自1924年，北京通縣人劉珍來到天津蘆莊子開設一家專營甜食的店鋪取字號桂順齋后，桂順齋就走進天津人的生活，成為老天津“網紅”糕點 。逢年過節總要買點白皮點心用來自家吃或者送人，大小八件送人倍兒有面子，零嘴諸如薩其馬，綠豆糕，云母糕云云，作為茶點依然好吃 。
地址：和平路101號（總店
天津著名糕點品牌，老少皆知 。最早因糕點而出名，現在最有名的應該是大橋道湯圓了 。尤其是湯圓，內餡種類多：奶油、巧克力、咖啡還有網紅鈣奶湯圓 。
地址：塘沽城區福建北路1114號
三米開外就聞到香油香 ， 即使不宣傳，這家每天只開半天的清真點心鋪前永遠排滿了人 。到這家要說“天津糕點黑話”，槽子糕叫“爐元兒” 。爐元兒色澤誘人 ， 緊實綿密，有一種特別的味道 。牛舌餅也很有特點 。椒鹽外有種清爽的辛香，很特別 。
地址：紅橋區西關北街與歡慶西胡同交叉口
桂發祥想必大家都不陌生了，天津買麻花指定這一家 。畢竟是天津三絕之一嘛，但除了麻花，桂發祥的糕點也是不可被低估的存在 。桂發祥家的津味小八件，荷苞酥、梅花酥、佛手酥、芝麻酥、喜字酥等等，酥皮薄層次多，一咬催的掉渣，餡心用料實在，香味十足 。無論從顏值還是口味上都很優秀 。
地址：大沽南路566號（大沽南路店
這些糕點體現了天津人對食物的喜愛，有當地美食特色又好吃，大家來游玩時，一定不要錯過哦！
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5、天津美食 據說天津有“八件兒” 具體是指哪些糕點?天津的八件兒是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄干等八種餡心做成各種各樣的形狀的點心，其中又有大八件兒和小八件兒之分 。
大八件兒：棗花、福字、祿字、壽字、喜字、卷酥、核桃酥、蠟餅
小八件兒：棗方子、杏仁酥、小柿子、小桃、小杏、小石榴、小蘋果、小核桃
隨著不斷改良一些新品種也加入到“八件兒”的行列中且分類更為細致▼
大八件兒：翻毛餅、大卷酥、大油糕、蝴蝶卷、蝠兒酥、雞油餅、狀元餅、七星典子
小八件兒：果餡餅、小卷酥、小桃酥、坑面子、小螺螄酥、咸典子、棗花、小雞油餅
高檔細八件兒：狀元餅、太師餅、囊餅、杏仁酥、雞油餅、破皮、白皮餅、蛋黃酥
來源于：懶途度假旅游
糕點八件原名·“京八件·” 。京八件分·大八件、小八件，大、小八件的名字來源于大八件八塊點心一斤，小八件是八塊點心半斤 。糕點店出售的時候不用過秤，論塊兒包包兒，還保證不缺斤短兩 。
【天津八件點心品牌排行榜,天津有哪些享譽中外的老字號？】大、小八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄干等各種餡料 ， 放在各種圖案的模子里精心制成的各種糕點，并非·特指哪八種糕點，只要制成的糕點符合八塊一斤的規格就叫大八件，符合·八塊半斤的規格就叫小八件 。能夠稱得上八件的糕點形狀多種多樣，入嘴酥松適口，香味純正 。還有一種細八件，制作精細口味醇厚 。更是糕點中的上品 。
