1、材料：胡蘿卜1個(切絲)、咸疙瘩菜(切絲)、辣尖椒2個(切絲)、雞蛋2個, 蔥蒜少量,生抽、味精、五香粉各適量 。
2、蔥蒜熗鍋，加入疙瘩菜絲翻炒 。
3、出香味后加入胡蘿卜、尖椒翻炒,加生抽 。
4、胡蘿卜炒熟時，倒入蛋液慢慢翻炒，使雞蛋、菜和在一起 。
【胡蘿卜咸菜炒雞蛋做法】5、最后加入味精、五香粉調味后出鍋 。因為有咸菜絲、鹽酌量少放 。
1、材料：胡蘿卜1個(切絲)、咸疙瘩菜(切絲)、辣尖椒2個(切絲)、雞蛋2個, 蔥蒜少量,生抽、味精、五香粉各適量 。
2、蔥蒜熗鍋，加入疙瘩菜絲翻炒 。
3、出香味后加入胡蘿卜、尖椒翻炒,加生抽 。
4、胡蘿卜炒熟時，倒入蛋液慢慢翻炒，使雞蛋、菜和在一起 。
【胡蘿卜咸菜炒雞蛋做法】5、最后加入味精、五香粉調味后出鍋 。因為有咸菜絲、鹽酌量少放 。
