山藥銀耳羹的做法山藥銀耳羹的做法竅門_生活知道

1、主料：山藥適量、糯米適量、銀耳適量。
2、輔料：枸杞適量、水適量。
3、調料：冰糖適量。
4、銀耳泡開，洗凈，去根留葉。
5、山藥去皮切塊。
【山藥銀耳羹的做法山藥銀耳羹的做法竅門】
6、將銀耳、山藥與糯米加適量的水放入鍋中同煮，大火煮沸后改文火燜。
7、再加入冰糖，枸杞大火煮5分鐘。邊煮要邊攪拌，避免糊鍋。到枸杞吸收了粥的汁水，變得飽滿后，即可出鍋了。
8、盛入碗中時，銀耳與山藥糯米早已融為一體，變成凍狀。只有飽滿誘人的枸杞，掙扎著浮出水面，展示著它與眾不同的美麗色澤。