蜂蜜味道甘甜營養豐富，能美容養顏 ， 也能延緩衰老，是很多人最喜歡吃的營養品 。但現在市場上出售的蜂蜜質量參差不齊，而且有大量假貨存在，如果購買時不注意鑒別，就會上當受騙買到假蜂蜜 。為了避免這種情況發生，今天小編就為大家分享一些鑒別蜂蜜真假的好辦法 。
【怎樣辨別蜂蜜的真假和純度 怎樣辨別蜂蜜的真假】
怎樣辨別蜂蜜的真假1、看氣泡
平時辨別蜂蜜真假時，可以把它放在一個瓶子中，然后倒入適量清水 ， 然后用力晃動，真正的蜂蜜在晃動以后會產生大量泡沫 ， 有氣泡，而且這些氣泡會長時間不消散，而假的蜂蜜則不具備這種特征 。
2、聞氣味
平時人們辨別蜂蜜真假時，還可以打開瓶蓋聞它的氣味兒，因為真正的天然蜂蜜會有自然的花香味存在，而那些假蜂蜜在打開以后聞到的是濃郁的蔗糖味或者其他刺鼻氣味 ， 是不會有花香味存在的，特別是那些有蔗糖味的蜂蜜，多數是由蜂農給蜂蜜喂食蔗糖以后產生的蜂蜜，它雖然不能算假貨，但營養價值比天然蜂蜜卻要差很多 。
3、看拉絲
平時辨別蜂蜜的真假 ， 還可以看它的拉絲，真正的蜂蜜在插入筷子以后，把筷子拔出 ， 會發現蜂蜜從筷子上呈現絲狀流下，幾乎不會斷開，但那些假的蜂蜜，在插入筷子以后測試時 ， 只會呈現水珠狀滴落 。
4、用鐵絲檢測
生活中常用的鐵絲還可以用來鑒別蜂蜜的真假，而且方法十分簡單，平時人們可以把蜂蜜準備好 ， 然后再把鐵絲放在火上加熱燒紅，然后把熱的鐵絲直接插入到蜂蜜中，如果能聞到，花香味兒 ， 就說明蜂蜜是真的，如果只能聞到濃郁的焦糊味，則說明這種蜂蜜是假貨 。
