葵花籽是生活中特別受歡迎的一種休閑零食，人們在無聊或閑暇無事朋友相聚時都喜歡準備一些葵花子，它既能幫人們打發(fā)時間，又能讓人體吸收豐富營養(yǎng)，平時人們吃的葵花子來源于植物向日葵 ， 是這種植物的成熟果實，它的種仁中含有大量天然油脂，除了能直接供人類食用以外還能榨油 。葵花籽的養(yǎng)生功效很出色，但在食用時也要注意它的副作用 。
葵花籽的功效與作用1、預防心血管疾病
葵花籽的種仁中含有大量天然油脂，而它含有的油脂又以不飽和脂肪酸為主，人們食用葵花籽后能盡快把這些不飽和脂肪酸吸收和利用能加快人體內(nèi)過氧化脂質(zhì)和自由基的代謝并能阻止脂肪在身體內(nèi)堆積，經(jīng)常使用能防止動脈硬化，也能阻止血壓血脂升高 。
2、降低癌癥發(fā)病率
平時人們多吃一些葵花籽，能增強身體免疫力，它含有的維生素e和其他纖維素被人體吸收后還能阻止人體內(nèi)致癌物質(zhì)產(chǎn)生 。葵花籽中還含有豐富微量元素硒和一些黃酮類化合物，這些物質(zhì)能修復人體內(nèi)受損的免疫細胞，并能增強人體免疫功能，這些都是葵花籽能預防癌癥降低癌病發(fā)生率的主要原因 。
3、延緩衰老
葵花籽還能延緩人體衰老 ， 它含有的微量元素c和黃酮類化合物以及維生素e等被人體吸收后能破壞人體內(nèi)的自由基，并能阻止人體內(nèi)自由基生成 ， 它能讓人體組織細胞處于健康年輕的狀態(tài)，也能延緩多種衰老癥狀發(fā)生 。葵花籽含有的微量元素硒對人類甲狀腺還有10分積極的作用，它能防止甲狀腺功能紊亂，對人類高的甲亢和甲減都有良好預防作用 。
葵花籽的副作用【葵花籽的功效與作用 葵花籽的功效與作用及營養(yǎng)價值】葵花子對人類身體有諸多好處，但它含有大量的草酸和漂冷，人們過量食用時也會對身體產(chǎn)生不良影響，特別是那些腎功能不全或已患有腎病的人在食用葵花籽后會讓身體里尿酸數(shù)量增加，容易導致腎衰竭或者痛風 ， 這是人們食用葵花籽以后經(jīng)常會出現(xiàn)的副作用 。
