風干原味狗魚做法：
一、主料：
【風干原味狗魚如何制作】狗魚兩尾約一千克 。
二、輔料：
肉絲、泡辣椒絲、蔥姜絲、香菇絲、冬筍絲、榨菜絲等 。
三、調料：
鹽、醬油、胡椒粉、料酒、味精等 。
四、步驟：
1、狗魚 去鱗，去內臟，去卵，洗凈，兩側剞一字花刀，用料酒、鹽、蔥姜、胡椒粉腌半小時；
2、另鍋下油 ， 煸炒肉絲，下泡辣椒絲、蔥姜絲煸炒，再放入香菇絲、冬筍絲、榨菜絲 ， 加醬油、胡椒粉、料酒、味精炒勻，出鍋后澆在魚上；
3、上籠蒸熟，取出后在表面撒蔥絲，澆些熱油即成 。
風干原味狗魚做法：
一、主料：
【風干原味狗魚如何制作】狗魚兩尾約一千克 。
二、輔料：
肉絲、泡辣椒絲、蔥姜絲、香菇絲、冬筍絲、榨菜絲等 。
三、調料：
鹽、醬油、胡椒粉、料酒、味精等 。
四、步驟：
1、狗魚 去鱗，去內臟，去卵，洗凈，兩側剞一字花刀，用料酒、鹽、蔥姜、胡椒粉腌半小時；
2、另鍋下油 ， 煸炒肉絲，下泡辣椒絲、蔥姜絲煸炒，再放入香菇絲、冬筍絲、榨菜絲 ， 加醬油、胡椒粉、料酒、味精炒勻，出鍋后澆在魚上；
3、上籠蒸熟，取出后在表面撒蔥絲，澆些熱油即成 。
