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火鍋蒜蓉調料的制作方法 火鍋店的蒜蓉調料怎么做

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1、把蒜切成蒜泥,加少量鹽攪拌,能使蒜泥更柔和 。
【火鍋蒜蓉調料的制作方法 火鍋店的蒜蓉調料怎么做】2、把蔥花,香菜 , 小米辣 , 榨菜切碎 。

3、把油燒熱,微火炸熟花生米,切碎 。
4、把處理好的蒜泥、蔥花、香菜、小米辣、榨菜、花生放在蘸碟里,倒上半碗香油 , 少量花椒油即可 。

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