1.將四季豆兩頭去蒂，去除中間的筋 ， 摘成5厘米長的段 ， 蒜1瓣、姜1塊切末，干辣椒切段 。四季豆洗凈后控水待用 。
【四季豆的做法 四季豆怎么做】
2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入四季豆，將四季豆炸干，盛出備用 。
3.鍋中留底油，油溫燒至7成熱，放入花椒、豆瓣醬1勺 ， 小火煸出紅油放入肉末、加入姜末、蒜末，干辣椒爆香，加入炸好的四季豆 ， 調入鹽1勺 ， 雞精1勺，白糖半勺，大火爆炒1分鐘即可 。
1.將四季豆兩頭去蒂，去除中間的筋 ， 摘成5厘米長的段 ， 蒜1瓣、姜1塊切末，干辣椒切段 。四季豆洗凈后控水待用 。
【四季豆的做法 四季豆怎么做】
2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入四季豆，將四季豆炸干，盛出備用 。
3.鍋中留底油，油溫燒至7成熱，放入花椒、豆瓣醬1勺 ， 小火煸出紅油放入肉末、加入姜末、蒜末，干辣椒爆香，加入炸好的四季豆 ， 調入鹽1勺 ， 雞精1勺，白糖半勺，大火爆炒1分鐘即可 。
