【阿膠可以放在冰箱里面保鮮嗎 阿膠能放冰箱里保存嗎】1、阿膠可以放入冰箱保存，但需要注意密封，以防止細菌污染 。
2、阿膠不耐高溫 ， 但一般情況下 ， 阿膠是不會在室溫下熔化的 ， 平日放置在陰涼的環境下保存即可 。阿膠除了不耐高溫以外，還容易受潮，所以放置于冰箱保存的時候需要額外注意這一點，一定得做好密封處理 。阿膠的保質期是很長的，一般來說保管得當 ， 十年阿膠的營養成分都不會有明顯變化，阿膠存放時間越長久，它自身的藥性會越平和，火毒會相對減弱，一般建議阿膠存放3年以上使用最佳 。但如出現 ， 顏色、氣味發生改變，則不宜食用，說明阿膠可能已經發生質變 。
