【平衡膳食是什么意思】平衡膳食是指選擇多種食物，經過適當搭配做出的膳食，這種膳食能滿足人們對能量及各種營養素的需求，因而叫平衡膳食 。我們知道食物可分兩類，一類是動物性食物，包括肉、魚、禽、蛋、奶及其奶制品；另一類是植物性食物，包括谷類、薯類、蔬菜、水果、豆類及其制品，食糖類和菌藻類 。不同種類食物的營養素不同：動物性食物、豆類含優質蛋白質；蔬菜、水果含維生素、礦物鹽及微量元素；谷類、薯類和糖類含碳水化合物；食用油含脂肪；肝、奶、蛋含維生素A；肝、瘦肉和動物血含鐵 。個人觀點：說白了，就是膳食可以使自己的身體處于穩態，就是可以維持自己健康的膳食了 。但并不是說維持這樣的膳食就會百病不生，只不過這樣的方法比較合理，是推薦的膳食搭配方法 。
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