菠蘿是一種很常見的熱帶水果，在超市或者水果店，隨處可見 。菠蘿的外皮是黃色的，每個(gè)菠蘿的尖端還會(huì)有綠葉，這是為了更好地保存菠蘿 。菠蘿的味道甜中帶酸，很得廣大人民的歡心 。不過 ， 新鮮買回來的菠蘿并不能直接吃，而要用鹽水泡菠蘿才能吃 。
波蘿為什么要用鹽水泡？1、菠蘿中含有多重營養(yǎng)物質(zhì)，不僅口感好，而且非常有營養(yǎng) 。不過 ， 菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶，直接吃的話 ， 這種酶會(huì)隨之進(jìn)入人體，引起過敏反應(yīng) 。這種酶會(huì)直接刺激口腔黏膜 ， 讓舌頭和牙齦感覺不適，嚴(yán)重的可能還會(huì)出現(xiàn)嘔吐或者腹瀉 。
2、這種酶經(jīng)過鹽水浸泡之后，會(huì)被中和消滅掉 ， 因而，菠蘿要用鹽水泡，這樣才能夠消除這種刺激的酶 。不過，用鹽水泡菠蘿也要掌握一個(gè)度 ， 時(shí)間最好控制在半個(gè)小時(shí)左右，若是時(shí)間不夠，這種酶沒有完全被消除 ， 還是會(huì)有刺激 。若是時(shí)間太久，菠蘿的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被融到水里，不利于人體吸收營養(yǎng)，同時(shí)，時(shí)間久了，好吃的菠蘿還會(huì)引來各種細(xì)菌，吃了可能對身體要壞處 。
菠蘿不用鹽水泡能吃嗎1、菠蘿里面含有的這種酶會(huì)刺激口腔 ， 吃起來會(huì)有酸澀感，嘴角和舌頭可能會(huì)覺得難受，因而，吃菠蘿切，一般都會(huì)用鹽水泡菠蘿 ， 不過，如果沒有用鹽水泡菠蘿，也是可以吃的，影響不是很大 。因?yàn)槿梭w本身就有很強(qiáng)的抵抗力和自我修復(fù)的能力 。
【波蘿為什么要用鹽水泡 波蘿為什么要用鹽水泡著吃】2、大部分菠蘿成熟度都比較高，刺激成分較少，如果吃不用鹽水泡的菠蘿，出現(xiàn)了紅腫或者舌頭部位發(fā)麻的過敏反應(yīng) ， 可以多喝點(diǎn)水，水可以稀釋種菠蘿蛋白酶，如果較為嚴(yán)重，要及時(shí)就醫(yī) 。
