1、將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝?nèi)テぃ舫鑫r線；接著在蝦肚子上輕劃幾刀 ， 然后把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時(shí)候蝦就不會(huì)彎曲了 。
【日式油炸蝦的做法 日式炸蝦的做法大全】2、處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再將腌好的蝦依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丟到小鍋里炸至金黃色撈出 ， 擺盤的時(shí)候放入圓白菜絲和蛋黃醬，蘸醬可隨意，泰式甜辣醬，番茄醬 ， 日本醬油都可以 。
1、將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝?nèi)テぃ舫鑫r線；接著在蝦肚子上輕劃幾刀 ， 然后把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時(shí)候蝦就不會(huì)彎曲了 。
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