1、鼓起來是因為蛋撻內(nèi)部受熱膨脹，起薄皮泡 ， 然后會破裂，泡內(nèi)熱量排水出還會癟下去的，不管是外面賣的 ， 還是自己做的，拿出來后，鼓的很少，因為冷卻后 ， 內(nèi)部熱量也會從裂隙中間排出，還是癟下去 。
【蛋撻為什么鼓包呢 蛋撻為什么鼓起來不下去】
2、烤蛋撻要放入預(yù)熱160度烤箱下火中層25分鐘之后180度上火10分鐘即可 。
1、鼓起來是因為蛋撻內(nèi)部受熱膨脹，起薄皮泡 ， 然后會破裂，泡內(nèi)熱量排水出還會癟下去的，不管是外面賣的 ， 還是自己做的，拿出來后，鼓的很少，因為冷卻后 ， 內(nèi)部熱量也會從裂隙中間排出，還是癟下去 。
【蛋撻為什么鼓包呢 蛋撻為什么鼓起來不下去】
2、烤蛋撻要放入預(yù)熱160度烤箱下火中層25分鐘之后180度上火10分鐘即可 。
