1、土豆胡蘿卜去皮洗凈后切滾刀塊，洋蔥洗凈切絲，雞肉切塊備用 。
2、炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿卜塊，煸炒2分鐘 。
3、放入雞肉，加水 ， 沒過食材表面，蓋上蓋，大火煮開后，繼續煮五分鐘至土豆和胡蘿卜變熟 。
4、水開后關火，放入咖喱塊兒 ， 化開，繼續開火，熬到粘稠度適中就可以了 。
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