辣椒小炒肉的家常做法家常辣椒炒肉怎么做_生活知道

1、五花肉洗凈切片。
2、豆鼓用清水洗下，去下沙塵。
【辣椒小炒肉的家常做法家常辣椒炒肉怎么做】3、大蒜頭和姜切末，蔥白切末，蔥葉切成段。
4、辣椒洗凈后，切成片。
5、鍋燒熱后，中倒入少量油，用油把鍋滑一遍，倒入五花肉煸炒至變色出油時盛出。

6、鍋中留有少許油，倒入蔥末，姜末，蒜末炒出香味。
7、倒入辣椒煸炒，大火快炒，至辣椒稍變軟時倒入炒好的五花肉。
8、淋入生抽，豆豉、白胡椒粉、鹽，翻炒均勻，最后撒上蔥段即可。