涼拌雞煮多少時間為好涼拌雞煮多少時間為好視頻_生活知道

1、水開后放入雞小火悶三十分鐘。煮的時間不要太長，這樣雞肉比較嫩。
【涼拌雞煮多少時間為好涼拌雞煮多少時間為好視頻】2、菜品特色：使用整雞腿，肉比較多的那種。把它先切成幾塊，然后放進冷水里大火煮開，漂掉浮沫，再接著用小火煮熟，什么佐料都不用放。

3、煮好后把上面的肉片下來或者直接拿手撕下來就行了，再切成雞絲。注意撈出來的時候盡量控干水份，這樣做出來的涼拌菜才不會水水的影響味道。