回答切根部：先將金針菇有泥的根部用刀切掉 。清水沖洗：再將金針菇捏松散后均勻的散開 ， 然后用手捏住放到水龍頭下沖洗 。浸泡：沖洗完后再將金針菇放在清水中，加入適量食鹽浸泡5分鐘左右 。焯水：最后用開水焯燙金針菇1-2分鐘左右后撈起 ， 待涼后就可烹飪 。【新鮮金針菇怎么洗 金針菇怎么洗】
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