1、烘焙后含有蛋液和糖分的面糊，很容易黏附在烘焙模具上，在清洗時鐵質(zhì)烤盤模具時，先把面糊用水浸濕 ， 最好用水浸泡使面糊軟化后，清洗就變的簡單容易 。
2、對于烘焙工具攪拌桶的清洗，可以在完成攪拌后及時清洗就比較容易清洗，一但面糊干后那是相當(dāng)費勁的 。
3、清洗烘焙模具時最好不要用硬質(zhì)的鋼絲球來清潔 ， 一用鋼絲球來刷洗就把鐵質(zhì)模具表面那層氧化膜清理掉，更容易粘，粘附的面更多更難清洗 。
4、每次使用模具時記著刷油，刷油時要刷完全 ， 這樣就不容易粘在模具上，如果烘焙后油脂過多的話可以放一點點小蘇打來清洗，但一定要用清洗洗刷干凈喲 。
5、硅膠模具的清洗不能用腐蝕性太強的清潔液清洗，選用可食用的溫和清洗劑清洗 。
【烘焙工具怎么洗 烘焙之后怎么清洗】6、如果嫌鐵質(zhì)模具和硅膠模具清洗麻煩的話也可選用紙質(zhì)模具，一次性使用省力 。
