亳州的特色小吃有亳州牛肉饃、亳州鍋盔、油炸膜、蒙城撒湯、重油大燒餅、太太魚、展溝燒餅、義門熏牛肉、扁豆糕、亳州粉皮、孫集米酵子 。
1、義門熏牛肉
義門熏牛肉是安徽亳州的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝精細(xì) ， 用料考究，選用優(yōu)質(zhì)的 腱子肉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的熏牛肉顏色鮮紅，香鮮無比，且味透易嚼，入口即爛，美味極佳 。
2、亳州牛肉饃
【亳州有哪些特色小吃 安徽亳州特產(chǎn)】
亳州牛肉饃是安徽亳州的特色小吃，有著非常悠久的歷史，相傳起源于三國(guó)時(shí)期 。其制作工藝十分精細(xì)，選用黃牛肉和面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的牛肉饃色澤金黃、外脆里嫩 ， 十分美味 。
3、蒙城撒湯
蒙城撒湯是安徽亳州的傳統(tǒng)小吃 ， 其制作工藝精細(xì)，選料考究，選用老母雞，雞蛋，牛骨或羊骨，豬肋排 ， 麥仁，香菜，蝦米 ， 胡椒粉等為原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的撒湯鮮香微辣，回味甘甜 ， 香甜可口 。
