1、西瓜皮刨去青皮 ， 切成3毫米薄片 。
2、煮滾上湯，下鹽 ， 放入西瓜皮灼至軟身 ， 撈起，卷成筒狀，排在碟上 。
【鹵肉瓜皮卷 鹵豬皮卷的做法大全】3、燒熱鍋，下蒜茸爆香 ， 加入五花腩、上湯、蠔油、老抽、糖和蔥，滾起后收慢火燜30分鐘，至肉腍身并收汁，即可淋在西瓜皮卷上 。
1、西瓜皮刨去青皮 ， 切成3毫米薄片 。
2、煮滾上湯，下鹽 ， 放入西瓜皮灼至軟身 ， 撈起，卷成筒狀，排在碟上 。
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