酸梅湯是怎么做酸梅湯做法_生活知道

1、原料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。
2、做法：
（1）在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。
（2）然后在砂鍋中加入1000克的清水。

（3）泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中。
（4）用大火燒開，燒開之后，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然后再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以后，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗里了。
【酸梅湯是怎么做酸梅湯做法】（5）最后再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。