同安的特色小吃有炸棗、五香條、同安封肉、碗仔粿、番薯粉粿、燒肉粽、魚皮花生、桔紅糕、同安馬蹄酥、餡餅 。
1、肉粽
肉粽是福建廈門同安的傳統(tǒng)特色名吃 ， 有著非常悠久的歷史 。選用優(yōu)質(zhì)的糯米 ， 豬肉為主要原料 ， 配以香菇，蝦仁，在經(jīng)過傳統(tǒng)的烹制工藝制作而成，這樣制作出來的肉粽香甜嫩滑，油而不膩，美味可口，還有健胃開脾的功能 ， 而且品種多樣，有咸粽，豆粽，甜粽等多種品種 。
2、同安封肉
同安封肉是福建廈門的傳統(tǒng)特色名菜，這道菜有著非常悠久的歷史 ， 傳聞起源于五代后梁時期 。同安封肉的制作工藝十分復(fù)雜，選用優(yōu)質(zhì)的豬肉 ， 蝦米，香菇味主要原料，在經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成 ， 最后所制作出來的同安封肉色澤深紅，吃起來肥而不膩 ， 老少皆宜 。
3、碗仔粿
【同安有哪些特色小吃 福建同安特產(chǎn)】碗仔粿是福建廈門同安的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法簡單 ， 選用上等粳米磨漿，盛入小碗中，加入香腸片、瘦肉、孛薺蓉、鵪鶉蛋等，放入蒸籠中旺火蒸熟即可，食用的時候可以配以油蔥、醬油、北醋等調(diào)料，吃起來請來拿更爽口 ， 味道鮮美 。
