蜜汁雞丁吐司餃怎么做_生活知道

1、食材：白土司4片；去骨雞腿肉1只；腰果適量；面糊適量；砂糖25公克；醬油50cc；酒25cc 。
2、小鍋放入砂糖醬油和酒，一起煮至砂糖融化后即為蜜汁。
3、用刀在雞腿肉較厚的部分及筋部輕劃幾刀，一來(lái)可讓雞肉更容易煮熟，二來(lái)則可防止雞肉收縮。

4、取一平底鍋，放入沙拉油燒熱，再放入雞腿肉煎至雙面上色 (八分熟)，加入煮好的蜜汁煮至略為收干，再將煎好的雞肉切成小丁備用。
5、腰果烤過(guò)切小丁，與帶有醬汁的雞肉丁充分拌和，做成土司餃的內(nèi)餡。
【蜜汁雞丁吐司餃怎么做】6、將所有白土司修剪成巴掌大的圓形，包入內(nèi)餡，四周先涂上面煳再對(duì)摺成半圓形，用剪刀沿著圓弧處略剪幾刀成餃子形，再入鍋油炸至酥黃即可。