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簡單又好吃的飯家常菜 簡單好吃的家常菜做法

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1、香腸雪菜炒蠶豆米
原料:香腸、蠶豆米、雪菜 。
制作:
(1)煮鍋水加入幾滴油和少許鹽, 蠶豆米放入鍋中焯煮至八、九成熟后撈出 。
(2)熱鍋涼油將香腸丁入鍋煸炒 。
(3)微微出油后加入雪菜末進(jìn)去翻炒 。
(4)翻炒時加入少許糖翻炒均勻 。
(5)加入蠶豆米繼續(xù)翻炒 。

【簡單又好吃的飯家常菜 簡單好吃的家常菜做法】(6)加入適量的鹽調(diào)味 。
(7)最后放入紅椒丁翻炒均勻即可 。
2、酸豆角回鍋肉
原料: 五花肉、酸豆角、青紅椒 。
制作:
(1)五花肉冷水下鍋,加入姜片和料酒去煮 。
(2)大火煮開后撇去浮沫,轉(zhuǎn)為小火 。
(3)繼續(xù)燉煮至筷子很容易插進(jìn)去就行了 。
(4)五花肉放涼后切片 。
(5)熱鍋涼油,下入豆瓣醬翻炒 。
(6)翻炒兩下加入青紅椒和蒜片一起翻炒 。
(7)加入五花肉片繼續(xù)翻炒, 炒至七微微出油 。
(8)加入酸豆角繼續(xù)翻炒 。
(9)加入適量的鹽調(diào)味即可 。

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