1、香腸雪菜炒蠶豆米
原料：香腸、蠶豆米、雪菜 。
制作：
（1）煮鍋水加入幾滴油和少許鹽， 蠶豆米放入鍋中焯煮至八、九成熟后撈出 。
（2）熱鍋涼油將香腸丁入鍋煸炒 。
（3）微微出油后加入雪菜末進(jìn)去翻炒 。
（4）翻炒時加入少許糖翻炒均勻 。
（5）加入蠶豆米繼續(xù)翻炒 。
【簡單又好吃的飯家常菜 簡單好吃的家常菜做法】（6）加入適量的鹽調(diào)味 。
（7）最后放入紅椒丁翻炒均勻即可 。
2、酸豆角回鍋肉
原料： 五花肉、酸豆角、青紅椒 。
制作：
（1）五花肉冷水下鍋，加入姜片和料酒去煮 。
（2）大火煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)為小火 。
（3）繼續(xù)燉煮至筷子很容易插進(jìn)去就行了 。
（4）五花肉放涼后切片 。
（5）熱鍋涼油，下入豆瓣醬翻炒 。
（6）翻炒兩下加入青紅椒和蒜片一起翻炒 。
（7）加入五花肉片繼續(xù)翻炒， 炒至七微微出油 。
（8）加入酸豆角繼續(xù)翻炒 。
（9）加入適量的鹽調(diào)味即可 。
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