胡椒薄荷的別稱
椒樣薄荷 。
胡椒薄荷的生長(zhǎng)習(xí)性
胡椒薄荷原產(chǎn)于歐洲 ， 19世紀(jì)引入美國(guó)，后傳到澳大利亞、印度、中國(guó)、日本、朝鮮等 。
胡椒薄荷性喜溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境，在生長(zhǎng)期一般能耐40℃的高溫，成年植株的地上部分遇重霜后漸漸枯萎 ， 地下部分能耐-20℃左右的低溫，幼苗期遇-6℃的低溫，只是葉面呈暗紅色 ， 并不受嚴(yán)重?fù)p害 。
胡椒薄荷的作用
胡椒薄荷是主要的經(jīng)濟(jì)類薄荷，葉子可作為蔬菜，涼拌、炒吃都可 ， 在歐洲普遍用來(lái)泡茶 。也可以在醬汁、飲料、涼菜、刀豆、土豆的烹調(diào)或魚(yú)肉烹調(diào)中使用，做點(diǎn)心時(shí)也使用 。
工業(yè)中也可用來(lái)作香皂之香精，抽出的精油是糖果、制藥、牙膏中的重要的香油 。口香糖生產(chǎn)中也使用得很多 。在熱帶作為藥用時(shí)，葉汁和元蔥一起使用，可抑制嘔吐，精油可作除臭驅(qū)風(fēng)藥 。
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