【醋酸為什么能溶于水】醋酸能夠溶于水 ， 因?yàn)榇姿崾菢O性化合物 ， 醋酸：是一種有機(jī)一元酸，為食醋主要成分，純的無(wú)水乙酸（冰醋酸）是無(wú)色的吸復(fù)濕性固體，凝固點(diǎn)為16.6℃（62℉），凝固后為無(wú)色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強(qiáng)，蒸汽對(duì)眼和鼻有刺激性作用，醋酸也叫乙酸，在自然界分布很廣，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在，在動(dòng)物的組織內(nèi)、排泄物和血液中以游離酸的形式存在 ， 許多為生物都可以通過(guò)發(fā)酵將不同的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為乙酸 。
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