1、鍋中放水，雞腿冷水下鍋，加入2勺料酒、蔥姜，大概20分鐘雞腿煮熟 。
【手撕雞腿做法】2、雞腿撈出放涼，去掉皮和表面油脂，用手撕成小條 。
3、調(diào)醬汁，加入醬油2勺、香醋1勺、白糖1勺、鹽1克、香油少許調(diào)勻 。
4、另拿一碗，剪入干辣椒段，加入適量白芝麻 。鍋中放入適量的油，油熱后倒入碗中，辣椒油備用 。
5、將適量醬汁和辣椒油倒入，拌勻雞胸肉即可 。
1、鍋中放水，雞腿冷水下鍋，加入2勺料酒、蔥姜，大概20分鐘雞腿煮熟 。
【手撕雞腿做法】2、雞腿撈出放涼，去掉皮和表面油脂，用手撕成小條 。
3、調(diào)醬汁，加入醬油2勺、香醋1勺、白糖1勺、鹽1克、香油少許調(diào)勻 。
4、另拿一碗，剪入干辣椒段，加入適量白芝麻 。鍋中放入適量的油，油熱后倒入碗中，辣椒油備用 。
5、將適量醬汁和辣椒油倒入，拌勻雞胸肉即可 。
