1、抵抗病毒 。墨魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)和多肽類營(yíng)養(yǎng)成分，多肽具有抗病毒、抗放射性的功效 。雞肉里面含有蛋白質(zhì)和氨基酸 ， 墨魚(yú)和雞都是脂肪含量低的食物，還含有碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 食用墨魚(yú)燉雞后可以提高身體抵抗病毒的能力 。
2、抑制胃酸 。墨魚(yú)燉雞的時(shí)候常常會(huì)將墨魚(yú)的內(nèi)殼一起燉了，墨魚(yú)殼是一味中藥材 ， 在中藥里面叫海螵蛸 ， 含有大量碳酸鈣，有制酸作用，食用后有抑制胃酸過(guò)多的作用，可做為胃潰瘍的止血?jiǎng)?nbsp;， 又能消除胃的刺痛，常用于胃病泛酸者和潰瘍性的胃病輔療上 。
3、提高免疫力 。墨魚(yú)和雞肉中都含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以為身體提供源源不斷的能量，嬰幼兒以及生長(zhǎng)發(fā)育期的人群食用墨魚(yú)燉雞，有促進(jìn)發(fā)育、提高免疫的作用 。常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)吃墨魚(yú)燉雞，可以幫助增強(qiáng)人體免疫力、減少患病幾率 。
【墨魚(yú)燉雞的功效與作用 墨魚(yú)燉雞的功效與作用禁忌】4、保護(hù)心血管 。墨魚(yú)和雞肉都含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分——磷脂，還是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一，而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，食用墨魚(yú)燉雞可以降低人體對(duì)健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，有保護(hù)心血管的作用 。
