1、酸菜在清水中洗干凈 ， 切成細絲 。
2、鮮辣椒切絲，蔥花，豬頭肉和生豬肉切片 。
3、鍋中下油，加入花椒粒、八角煸炒出香味，撈出花椒 。
4、加入生肉和熟肉中火煸炒 ， 直到肉上的白色脂肪變少 。
5、加入辣椒，蔥煸炒，加入酸白菜煸炒十分鐘，反復翻炒 。
【酸菜湯的做法 具體怎么做】6、加水適量，大火燒開，中火燉十分鐘 。加入鹽，胡椒粉調味，出鍋 。
1、酸菜在清水中洗干凈 ， 切成細絲 。
2、鮮辣椒切絲，蔥花，豬頭肉和生豬肉切片 。
3、鍋中下油，加入花椒粒、八角煸炒出香味，撈出花椒 。
4、加入生肉和熟肉中火煸炒 ， 直到肉上的白色脂肪變少 。
5、加入辣椒，蔥煸炒，加入酸白菜煸炒十分鐘，反復翻炒 。
【酸菜湯的做法 具體怎么做】6、加水適量，大火燒開，中火燉十分鐘 。加入鹽，胡椒粉調味，出鍋 。
