茶葉炒肉的教程怎么做茶葉炒肉的教程_生活知道

1、首先，選當(dāng)天泡過(guò)的茶葉一小碗，把茶葉放在漏勺里把水分漏出。在選豬里脊肉150克左右，切絲，放嫩肉粉把肉攪拌均勻待用。最后準(zhǔn)備一些姜末，蔥末即可。

【茶葉炒肉的教程怎么做茶葉炒肉的教程】2、先把鍋內(nèi)放菜油燒熱，火不要大，小火即可，油熱以后把茶葉倒入油鍋，等茶葉被炸干撈出，待用。
3、再在鍋里放入姜末，煸出香味，放入肉絲，炒熟以后，再把炸干的茶葉倒入鍋里，放入鹽，味精，雞精，蔥末翻炒幾下即成。