奶粉可以制作酸奶 。
1、首先 ， 用全脂奶粉與糖混合，用水調成甜奶汁，加熱煮沸后，取下奶鍋蓋上蓋，冷卻 。待稍微冷卻的時候攪拌一到兩次，防止結奶皮；
2、第二步，當冷卻至不燙手的時候，加入酸奶作為菌種“引子”并和奶汁攪勻，倒入干凈的杯子里，用干凈紙或杯蓋蓋嚴進行培養發酵；
【奶粉可以制作酸奶嗎 奶粉制作酸奶的方法】3、第三步，發酵時間長短根據不同季節而變化 。一般夏天室溫下五到七小時即可 ， 冬天可將杯子泡入40度左右溫水中保溫六到十一小時，待奶汁凝固并產生酸香味時，放冰箱中冷卻 ， 酸奶就做成了 。
