1、先將油燒熱,將姜切成末(塊),青椒切碎 , 放入鍋里炒味 。
2、把切好的番茄丟進去一起炒,炒出番茄汁后加水再煮 。
3、把雞蛋打散備用 。
【西紅柿酸辣湯 西紅柿酸辣湯做法】4、從泡菜缸里舀小半碗泡菜水出來,再加一些芡粉在泡菜水里 , 如果打不散就加點水打散 。
5、鍋里水開后,把泡菜芡粉水倒進鍋里 。
6、往鍋里打蛋花,然后的步驟是放鹽 , 雞精 。
7、沒有泡菜水就多放點白醋 。
8、最后起鍋,裝盤 , 撒點蔥花即可 。
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