1、買一根大白蘿卜，切成薄片；
2、切好的蘿卜薄片在菜籃子里，加適量食鹽，然后揉搓均勻，主要是為了去除蘿卜中的水分讓蘿卜進味兒 。食鹽拋均勻了，然后把蘿卜片放置10分鐘；
3、準備好干紅辣椒，也可以在市場買現成的辣椒粉；
4、開始調制酸水 。碗里放適量的白醋，放入切好的紅辣椒 ， 然后加入適量的白糖 。
5、把待用的蘿卜片放入調制好的酸水中，腌制5小時 。途中來回的翻調下蘿卜，讓上面的蘿卜也入味；
【蘿卜酸做法 這種做法最簡單】6、時間腌制越長，蘿卜的酸味就越好吃~大概5小時后 ， 裝盤，可以食用 。
