重慶江津市，是中國西部地區唯一的一個國家級新區，是國家西部大開發的重要戰略支點和中國內陸開放的橋頭堡，西南地區重要生態屏障 。江津市位于重慶市西北部，長江北岸，屬長江與嘉陵江匯合處 。因境內有江津古鎮而得名 ?！敖颉币幻膩須v就是因為“江津”兩字形似一把鑰匙而得來的 。江津市地處重慶西南部，地處渝、黔、川三省市結合部、重慶市西北部 。長江橫貫全境 ， 與重慶市隔江相望，是長江上游最大的經濟開發區和重慶西部物流基地 。重慶江津是“中國民間文化藝術之鄉”、“中國釣魚城” 。全市轄1個街道、8個鎮、2個鄉 。2019年12月26日 ， 入選2019年農業產業強鎮建設名單；2020年1月1日起，被國家市場監督管理總局列入《地理標志產品保護名錄》；1月1日起正式實施《中華人民共和國農產品質量安全法》《中華人民共和國農產品流通法》等相關法律法規 。
【江津酥糖 江津市的特產有哪些？】
1.江津白肉葡萄
江津白肉葡萄，產于重慶市江津市 。是中國地方品種之一 。主栽品種為巨峰，也稱“夏黑”、“夏紅”等 。果實呈圓錐形，平均單果重200克左右，最大果重500多克，果粒圓錐形或卵圓形，果肉淡黃色、柔軟多汁、味甜帶酸 ， 可食率96%以上 。江津白肉葡萄果穗大而整齊，有圓錐花序；果粒中等大；種子卵圓形、有蠟質光澤；果實呈淡黃色、味甜多汁等特點 。
2.江津黃辣丁
江津黃辣?。厙焓薪蚴刑夭?中國國家地理標志產品 。
3.江津酥糖
酥糖是一種以白糖、芝麻等為原料，經炒熟、熬制、烘烤等工藝制作而成的傳統名點 。由于酥而不膩 ， 香甜可口，酥脆爽口，久藏不壞，因而深受人們喜愛，是饋贈親友的佳品 。江津酥糖生產歷史悠久，具有用料考究、工藝精湛、口味純正的特點 。江津酥糖選料精良，工藝講究，選用優質白糖為原料精心制作成圓形或橢圓形酥糖；其味香甜松脆，有芝麻香氣；吃起來松酥可口、甜而不膩 。江津酥糖已有200多年歷史 。
