食用菌不僅美味，并且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不過(guò)越是珍稀的食用菌，種植技術(shù)肯定就是越難的，那么種植什么食用菌最簡(jiǎn)單呢？
1.香菇
香菇是最常見(jiàn)的食用菌，可以煲湯，也可以跟各種蔬菜搭配一起炒，能夠預(yù)防三高，香菇現(xiàn)在的種植技術(shù)已經(jīng)是相當(dāng)純熟了，尤其是很多貧困山區(qū) ， 現(xiàn)在更是以種植香菇為生，現(xiàn)在也是一個(gè)扶貧的種植項(xiàng)目了 。
2.木耳
木耳也是一種食用菌，味道是非常鮮美的，尤其是在煲湯的時(shí)候放上幾朵，更是十分的美味，木耳也是很容易種植的，要不然的話，現(xiàn)在市面上也就不會(huì)有這么多的木耳了 。
3.平菇
平菇也是很美味的一種食用菌 ， 一般都是炒熟了吃的，種植方式算是食用菌當(dāng)中最簡(jiǎn)單的了，對(duì)于環(huán)境的要求不高 ， 所以很容易種植，哪怕是新手，也是可以成功的 。平菇的生命力是很旺盛的，并且生長(zhǎng)速度很快，產(chǎn)量也很高，所以經(jīng)濟(jì)效益也是非常的可觀 。
4.金針菇
金針菇在火鍋界的地位還是很穩(wěn)固的，并且在燒烤界也是相當(dāng)?shù)氖軞g迎，并且金針菇的種植方式并不難，技術(shù)難度不高，有著很高的經(jīng)濟(jì)效益 ， 是很適合種植的 。
5.猴頭菇
【什么食用菌最好種植？】猴頭菇雖然是一種珍稀的食用菌，但是種植技術(shù)還是比較好掌握的 ， 所以現(xiàn)在也是已經(jīng)在大規(guī)模地種植了，雖然要求一定的技術(shù)，但是基本上都是可以掌握的 。
