新建縣 ， 江西省南昌市下轄縣 。位于江西省中部偏北，贛江中游，長江中游南岸，與九江市的九江市市轄區(qū)、宜春市的灣里區(qū)、高安市毗鄰 。截至2019年末，新建縣下轄1個街道、6個鎮(zhèn)、2個鄉(xiāng) 。2017年末 ， 新建縣戶籍人口128.6萬人 。新建縣是革命老區(qū)、國家扶貧開發(fā)工作重點縣和全省“三農(nóng)”工作先進縣 。2016年12月30日，國家衛(wèi)生縣城）正式授牌；2016年10月8日，國家園林縣城）評選活動正式啟動 。2017年2月26日，南昌市被列為全國農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新綜合試驗區(qū) 。
【蜜餞 新建縣的特產(chǎn)有哪些？】
1.紅土地臘肉
紅土地臘肉是江西省南昌市新建縣的特色食品 。紅土地臘肉又叫紅土地熏肉，是以優(yōu)質(zhì)豬肉為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制而成 。制作時將整塊豬肉先切成5厘米見方的小塊，然后將肥肉部分先切成片后切薄片后再切成薄片，最后再把臘肉和其他佐料一起放入大鍋中進行熬煮，熬至湯水逐漸變紅，肉皮慢慢收縮、肉肉分離即可 。紅土地臘肉不僅風(fēng)味獨特，而且營養(yǎng)豐富 。
2.新建米粉
新建縣的米粉在全國享有盛名 。它歷史悠久，早在清代 ， 即已遠近聞名 。據(jù)史料記載，清朝康熙年間，“新建”就是縣城了 。由于制作工藝簡單方便而倍受人們的喜愛 。
3.梅林蜜餞
梅林蜜餞是新建縣特產(chǎn) 。梅林蜜餞制作工藝獨特 ， 采用上等優(yōu)質(zhì)水果，經(jīng)過選料、浸泡、煮制等多道工序精制而成 。它以其色綠、質(zhì)脆、味美等特點馳名中外 。產(chǎn)品有草莓、藍莓、芒果等，主要銷往江西、浙江等地 。其中以梅林草莓為最出名 。
4.南昌縣小籠包
南昌縣小籠包，又稱“籠中之王”、“南昌縣特色小吃”，在南昌地區(qū)家喻戶曉 。小籠包的皮是用上等精粉制成 。餡也是采用特制的肉餡，配以特制的醬油、味精和豬油等佐料，蒸熟后肉香四溢、入口鮮香 。
