酸辣蘿卜絲的做法做酸辣蘿卜絲的步驟_生活知道

1、豬肉切肉絲，青紅尖椒切絲、白蘿卜切絲、蒜拍碎。
2、蔥、姜、花椒熗鍋，加入豬肉絲，爆鍋。
3、加辣椒，出辣味后加入蘿卜絲，變色后加入醋、生抽。

4、最后加入鹽、蒜末，裝盤，酸辣、香脆——大開胃口。
【酸辣蘿卜絲的做法做酸辣蘿卜絲的步驟】5、小訣竅：快熟的時候加醋（酌量而加），肉可以不放，不要燜鍋，會變色。辣椒最好用青椒，一定要有辣味，當然為了美觀可用紅椒。