保定，古稱燕國、幽州、保定府，是河北省省會、省轄市、京津冀一體化的核心城市，位于河北省中南部、京九鐵路東側 。保定擁有眾多的名勝古跡和旅游景點，比如保定淶水野三坡，這里是“天下第一坡” 。保定古城更是具有深厚的歷史文化底蘊 。在這座古老的城市里有很多的特產都很有特色哦！一起來看看吧！
一、保定醬菜
保定醬菜是中國傳統的特色小吃，又名“老鴨湯”，在清朝末年就已經在河北一帶非常流行 。保定醬菜以其獨特的制作工藝和選料講究、色香俱全、口感鮮美，為廣大消費者所喜愛，暢銷國內外 。
【醬菜 保定市的特產有哪些？】二、保定驢肉火燒
驢肉火燒是一種古老的地方風味小吃，始于元代，盛于明清 。驢肉火燒的起源地是河北保定市內 。相傳乾隆皇帝南巡到保定時，曾品嘗過這道美食 。據說乾隆皇帝對驢肉火燒情有獨鐘，每天都要吃幾個 。后被人告發 ， 被御廚斬殺于保定龍須溝旁 。
三、滿城剪紙
滿城剪紙是河北保定市滿城縣的特色剪紙藝術 。滿城鎮地處京、津、保三地交界處，這里交通便利 ， 經濟繁榮 。剪紙的民間習俗在滿城就有幾百年了，從最初的剪窗花、貼對聯到現在的掛窗花，剪紙成為民間文化的一個重要組成部分 。
四、保定白溝面塑
白溝面塑是河北省保定市白溝鎮的傳統手工藝品 。白溝面塑歷史悠久，制作工藝考究，造型美觀 ， 具有濃郁的地方特色 。白溝面塑取材廣泛，既可當玩具，又可作為食品，深受群眾喜愛 。在古代以“食俗”流傳著：“有錢沒錢，回家過年 。”的民諺 。而現在隨著生活水平和社會進步更是賦予了它新的含義 。它不僅僅只是吃的東西了，而且也有許多獨特的含義了 。
