做出來的饅頭發黃是什么原因為什么做出來的饅頭發黃怎么辦_生活知道

1、做出來的饅頭發黃可能是泡打粉用量過多。做的時候看清楚包裝上的比例來，切勿放得過多造成面皮發黃的現象。【做出來的饅頭發黃是什么原因為什么做出來的饅頭發黃怎么辦】

2、還有可能是蒸饅頭的時間太長了，饅頭蒸的時間越長就越黃，原因是面粉中的淀粉和空氣的氧氣反應。因此在做饅頭的時候可以適當減少時間。